七种高风险食物 食安科学家绝不碰 世界新闻网 7/03/2023 有些食物任何人吃了都会有风险，因为这些食物较可能导致食源性疾病。TODAY.com采访多名专家，列出以下七种食安科学家绝对不会碰的食品。 新鲜芽菜 佛罗里达大学食品科学系教授施奈德(Keith Schneider)表示，苜蓿芽和豆芽很难以完全安全的方法生产，所以带菌风险也较高。联邦疾病防治中心（CDC）指出，豆芽需要温暖、潮湿的环境才能生长，这也是大肠杆菌、沙门氏杆菌或李斯特菌等病原体生长的理想条件。 生奶 施奈德指出，奶是从产奶动物的乳房中挤出来的原始农产品，且乳房就位在排泄系统旁，很容易受到污染，导致细菌跑到奶中；所以，联邦政府才会规定奶类必须经高温杀毒，以确保食品安全。 根据CDC，可能感染牛奶的病原体包括大肠杆菌、曲状杆菌(Campylobacter)、李斯特菌、布鲁氏菌病(brucella)和沙门氏杆菌等。 生牡蛎或蛤蜊 宾州州立大学食品安全教授凯瑟琳．奈德斯．卡特(Catherine Nettles Cutter)指出，牡蛎和蛤蜊体内会遗留吸入的水中污染物，包括会导致弧菌病(vibriosis)的细菌，以及沙门氏杆菌、诺罗病毒和肝炎病毒等。 根据CDC，这些细菌存在于牡蛎生长的沿海地区，其中「创伤弧菌」(Vibrio vulnificus)会进入血液引发食肉症和感染性休克等致命并发症。 生蛋或未煮熟的蛋 生蛋或未煮熟的蛋更有可能被沙门氏菌等病原体污染，所以专家都会避免食用任何生蛋或未煮熟的蛋，或包含生蛋或未煮熟的蛋的食物。 鞑靼牛肉 卡特指出，包括鞑靼牛肉在内的任何生牛肉食品，都可能包含大肠杆菌、耶尔森氏菌(Yersinia)和单核细胞增多性李斯特菌(Listeria monocytogenes)等病原体。 除了生牛肉外，鞑靼牛肉还包括会有感染沙门氏杆菌风险的生蛋黄。 未煮熟食品 根据CDC，任何未煮熟的肉类和鱼类，都可能含有会导致肠胃不适的金黄色葡萄球菌(staphylococcus …
疫情消退卡车司机不再吃香 月薪两万缩水剩三千 世界新闻网 7/03/2023 国家广播公司(NBC)3日报导，民众居家避疫期间消费模式改变，加上供应链中断问题等因素，使得卡车司机在劳动市场变得吃香，如今随着疫情消退，卡车行负责人巴隆(Arnesha Barron)说，2022年3月时月收入为2万，但2022年7月却缩水到只赚3300元。 39岁的巴隆是育有三名青少年儿女的单亲妈妈，疫情发生之前在货运公司上班，驾驶半挂式卡车(semitruck)在全美各地送货；2021年，她看到卡车货运市场有利可图而决定创业，贷款买了一辆要价17万5000元的全新卡车，每个月净收入有2万元。 报导指出，巴隆与全美其他成千上万卡车司机一样，疫情带来的就业荣景没能持续，过去一年里货运量降低，如今连支应基本生活开销都有困难。 「业主经营者独立司机协会」(Owner-Operator Independent Drivers Association)会长史宾塞(Todd Spencer)说，只有一辆卡车、一名驾驶的一人卡车公司，从疫情发生初期至2022年底之间，增加大约50%；不少业者为了顺利出货，开出创新高的薪酬条件，吸引了许多劳工担任卡车司机，社群媒体推波助澜更将卡司司机塑造成能够一夕致富的行业。 然而，过去一年里，消费者纷纷减少支出，货运需求量大致回归到疫情发生前的状况，卡车司机变得不再抢手，彼此之间还开始削价竞争。 史宾塞说：「基本上就是，好日子来了又走了。」他说，卡车司机人力市场正在重整，今年之内估计都维持相同状况。 巴隆说，2022年3月的月收入为2万，但到了7月却因为油价高涨、需求降低，月收入缩水到只赚3300元。她说，房租每月2600元，卡车车贷每月1400元，入不敷出之下只得在2022年8月放弃卡车，不但4000元买车头期款泡汤，还缴了7000元违约金。 Source 热浪肆虐 越南农民在黑暗中种地 7/03/2023 为了躲避白天的炎炎高温，无数个越南农民被迫选在黑暗中耕作。 法新社星期一（7月3日）报道，今年以来，南亚和东南亚国家便迎来创纪录高温。7月初旬，另一股热浪即将登陆越南北部，导致在地农民为避免白日耕作或出现的中暑等情况，纷纷选择在夜晚耕作。 一名47岁的越南农民兰（Lan）告诉法新社：“当强烈的阳光直接照射在我的背上，田里的温水溅到我的脸上时，种植水稻变得十分艰难。” 在尝试顶着37摄氏度的高温耕作数日后，兰发现自己需要改变耕作模式，以躲避难耐的高温天气。 不过，在黑暗中耕作也将面临视觉受限，导致耕作时间拉长的问题。兰说：“由于光线不足，种植可能不在一条直线上，所以我戴着头灯耕作。” …
车厂抢锂 锂供应的成长可能超预期变过剩 矿商成大赢家 世界新闻网 7/03/2023 不想更落后特斯拉和中国车厂，许多西方汽车公司的高端主管绕过传统供应商，戴上安全帽，出现在智利、阿根廷、加拿大魁北克和美国内华达州等地勘察矿井，与采矿公司谈判价值高达数十亿美元的交易，因为能否确保锂金属的可靠供应，将决定公司成败。 纽约时报报导，由于电动车销量飙升，已具规模的矿业公司并没有足够的锂能供应整个汽车产业。通用汽车计划2035年时将全面生产电动车。Kelley Blue Book数据显示，今年首季，美国由电池驱动的轿车、皮卡和休旅车的销量较去年同期大增45% 。各家汽车公司深怕没了锂，旗下组装线将陷入停顿，争先恐后想锁定小型矿场的独家供应权。 但此一战略使它们面临高风险、具景气循环特性的采矿业务。这些矿场有时候是在政治不稳定、环境保护薄弱的国家。一旦错误押注，汽车制造商最终为锂支付的价格，可能远高于几年后的汽车售价。 根据咨询业者Benchmark Mineral Intelligence，创建锂供应链的成本会很昂贵：将高达510亿美元。 一些高管表示，对这种金属的激烈竞争已导致锂价上涨到无法持续的水准。例如加州电动车厂Rivian首席执行官R.J. Scaringe说，「自2022年来，锂价飞涨，存在许多炒作，有人可能陷入很糟糕的交易」。 有数十家公司正在开发矿场，这可能使全球产量的成长比预期为快，导致锂价暴跌。 但高管又不敢不勇往直前，他们担心即使只是几年内锂供应不足，自己的公司将永远追不上对手。 许多拥有大量矿藏的国家，例如玻利维亚、智利和阿根廷，已将自然资源国有化或实行严格的汇兑管制，这恐怕会限制外国投资人自该国撤资的能力。 另外，汽车公司急匆匆与小型矿场达成的交易，依Mobility Impact Partners合伙人Shay Natarajan的说法，「出现许多问题」。她也认为，锂价最终可能会因生产过剩而崩溃。 这里的大赢家似乎是矿商。他们与汽车公司的交易通常保证丰厚获利，贷款或售股都变得较为容易。 Source …
累积点数不到40 可以领社安金吗？ 世界新闻网 7/03/2023 根据统计，截至2022年11月为止，全美约有7000多万人领取社安金福利。社安金并不是自动可以领取，首先年龄规定必须至少届满62岁，其次则是职场生涯当中必须累积达40个工作点数(lifetime work credits)。 什么是社安积点(quarters of coverage)？ 有工作、有缴社安税，退休之后才能拿社安金。社会安全局(Social Security Administration，SSA)是以民众的社安积点来计算社安金，以2023年为例，每赚取1640元工资收入换取1个点数，每年当中最高上限为4个点数。1928年之后出生的民众，要凑满40个社安积点，退休后才有资格领取社安金。 要花10年才能累积到40个积点吗？ 由于一年最多只能拿到4点，因此至少要工作10年才能达到40点。不过，这不表示必须10年持续工作不间断，也不表示每年一定要拿到上限4点。 以2023年为例，收入只要达到6560元，就拿到了每年上限4点，不管这6560元是分几个月、几周赚得，或是几天之内就赚到。 如果没有达到40个社安积点的要求，可以领取福利吗？ 没有累积到40个社安积点的民众，就不符合社安金退休福利领取资格，即使只差了1点而已，社会安全局还是不会发放社安金福利。因此，民众在社会安全局网站ssa.gov开立mySocialSecurity个人帐号，定期追踪、查看社安积点的进度，是非常重要的。 工作点数不够的民众，虽然没有社安金可拿，但可能有资格领取身心障碍补助津贴，资格则以年龄计算。 24岁以下民众在出现身心障碍之前的3年当中只要累积达6点，就有资格领取残障补助津贴。31岁以上民众则必须在出现身心障碍前10年至少累积到20点，才有资格领取补助。 丧偶民众或父母过世身后遗留子女，即使过世家人没有累积到40点，也可能有资格领取遗属福利(survivors benefit)。 Source 6款项可从社安金扣除 使你实领金额减少 …
俄国防官员：取代瓦格纳佣兵 无需另行动员 中央社 | 莫斯科 7/03/2023 俄罗斯官方塔斯社（TASS）今天引用一名国防官员的话报导说，俄罗斯没必要进一步动员，以替补短暂兵变后离开乌克兰战场的瓦格纳佣兵集团（Wagner Group）。 法新社报导，瓦格纳集团首脑普里格津（Yevgeny Prigozhin）上个月率领部队反抗俄罗斯最高军事领导阶层，此举让克里姆林宫无比尴尬。 普里格津后来放弃进军莫斯科，并与克里姆林宫达成协议，接受流亡邻国白俄罗斯的安排。 塔斯社引用俄罗斯国会下院国家院（State Duma）国防委员会主席卡塔波洛夫（Andrei Kartapolov）的话说：「从中、长期来看，根本不存在战力下降的威胁。」 「兵变发生时，前线并没有瓦格纳佣兵集团的人，他们都在营地里。」 「至于在预备队中，是有一些东西与一些人可以取代（瓦格纳佣兵集团）。」 俄罗斯2022年2月派军全面入侵乌克兰后，总统普亭（Vladimir Putin）9月下令「局部」征兵以增强正规军实力，这是俄国二战以来首次军事动员，结果有数十万人应召入伍，也有数万人逃往国外。 在瓦格纳集团兵变前，蒲亭6月13日告诉记者，「没必要」额外动员。 在俄罗斯大规模招募后，瓦格纳集团在占领包括巴赫姆特（Bakhmut）在内的数个乌克兰东部城镇发挥了关键作用。 普亭最初谴责兵变的瓦格纳士兵是叛徒，誓言严惩，但兵变临时喊停后，普亭允许士兵返家、加入正规军，或是流亡白俄罗斯。 俄罗斯一名高端宣传人员昨天指责瓦格纳首脑在接受数十亿美元公共资金后「出轨」，这是短暂兵变后莫斯科的新论述。 Source 白俄总统邀瓦格纳「训练国家军队」 控西方加速武装波兰 …
长岛拟出新规 华人非法捞蟹恐遭重罚 世界新闻网 7/03/2023 针对长岛无证捞蟹及捕捞水产问题，苏福克郡东汉普顿镇(East Hampton)近日有意推行新规，加重罚金及违规级别；长岛居民指出，许多华人利用社媒组群，常常数十人结队在深夜前往捞蟹，一次可捞数百只蟹，当局应是很了解华人的捞蟹手法，若其他地区也跟进重罚，华人以后捞蟹恐再不易。 根据长岛东汉普顿镇检察官卡洛(Chris Carillo)，当地纳皮格港(Napeague Harbor)以及乔治卡水塘(Georgica Pond)，停着许多满载外地人的货车，车中满载蛤蜊、扇贝、海螺、寄居蟹与蓝蟹等海产品；捕蟹人从浅滩及这两处水域，非法捕捞所有视线可及的水产品，而在深夜捕捞之时，队伍里还专有一人盯梢，以防海警的到来。 卡洛还说，由于无证捕捞仅是违规行为，即使被抓，这些人也不会被铐上手铐。而他们满载的水产品，据信都会流入纽约市，尤其是皇后区。 当地政府董事及受托人在去年达成一致，针对无证捕捞，拟加设「严重」违规级别，以儆效尤；卡洛还在近日提议，将包括个人无证捕捞甲壳在内的五项违规行为，升级为可以被警方逮捕的严重控罪，并将甲壳类非法捕捞的罚款150元，增加至1000元至2500元不等。 镇长范思易(Peter Van Scoyoc)则表示，预计新规将在本月6日或之前实施，并计划扣押涉事车辆及所有的设备，「我们非常重视，也一直在关注这个问题」。 熟悉华人捞蟹的曹先生表示，东汉普顿当局似乎很了解华人捞蟹手法，新规针对性强，罚金也够狠，如果长岛其他地区及其他的郡也跟进重罚，华人以后捞蟹恐怕「凉凉」。 他也介绍，长岛两郡以及皇后区、布碌仑(布鲁克林)南岸的多处海湾，是纽约华人的热门捞蟹地点。不同于一些合法捕捞的公共海边公园，这些海湾多为自然保护区或私人海滩，蓝蟹数量庞大。 许多华人利用社交媒体组群，常数十人结队在深夜前往捞蟹，往往一次可以捞上整桶，多达数百只；有些华人还拿到华人社区街边、例如法拉盛市中心售卖。 有关非法捞蟹隐患，曹先生也提醒，捕捞地点不属于拥有健康保证的「认证区域」(certified area)，水质可能受污染，也含有危害健康的重金属，非法售卖会贻害更多人，除破坏生态外，私闯私人土地也属刑事罪，夜间捞蟹若不熟悉地形，涨潮时段也容易溺水，有人身安全隐患，「只是有些华人还是不知收敛」。 Source “棕熊被马追杀”视频疯传 巨兽真身竟是牠 单挑无敌手… 联合新闻网 …
护照勿放随身行李 以免碰到这种情况就糟了 世界新闻网 7/03/2023 虽然多数旅行者在出国旅行时会一直带着护照，但在旅途中需要避免的是，把护照放在随身行李中。 当登机口的工作人员或空服人员要求旅客在登机口托运随身行李时，问题就出现了。在登机口办理托运，通常发生在航班满载，座位上方没有足够空间给每位旅客放置随身行李的时候。登机口工作人员会先要求旅客自愿办理行李托运，如果成效不彰，较晚登机的旅客就会被要求随身行李一律办理托运。 随身行李一旦在登机口办理托运，将被粘贴最终目的地的标签，由地勤人员从登机口运送至飞机货舱。从那时起，便无法取回，直到抵达目的地提领行李为止。如果把护照放在托运的随身行李中，查验护照时，没有护照便无法入境、继续后面的行程。 内华达大学教授、前飞行驾驶巴勃（Dan Bubb）表示，如果不小心将随身行李托运了，且里面放有护照，最好的办法是在飞机抵达的登机口找到航空公司客服，告诉他们发生了什么事。有时机场工作人员会找到你的随身行李，让你可以顺利完成护照查验程序；但这必须够幸运才行，多数情况下，机场工作人员可能什么都做不了。 如果是从国外返美的航班上，不小心把护照放在托运行李中，那就不一样了。在这种情况下，可能能够与边防人员合作，在确定身份后便可入境；但这肯定需要一点时间，而且不会是个愉快的过程。 结论是：永远、永远、永远要把护照放在身上或个人物品中。同样地，相关的旅行文档如签证和疫苗接种记录，以及重要的药物或医疗设备，也不要让它们离开你身边。 Source 住酒店杂费多 未必全埋单 可视情况沟通争取扣除 世界新闻网 7/03/2023 随着旅游旺季到来，游客们度假入住酒店时，别忘了多看一眼，或多问一句。一些帐单上所谓酒店费（hotel fee）等额外支出，并不意味着一定得支付。 洛杉矶KTLA 5电视台报导，根据消费者物价指数（U.S. Consumer Price Index），美国酒店价格比去年同期上涨约3%。 The …
住酒店杂费多 未必全埋单 可视情况沟通争取扣除 世界新闻网 7/03/2023 随着旅游旺季到来，游客们度假入住酒店时，别忘了多看一眼，或多问一句。一些帐单上所谓酒店费（hotel fee）等额外支出，并不意味着一定得支付。 洛杉矶KTLA 5电视台报导，根据消费者物价指数（U.S. Consumer Price Index），美国酒店价格比去年同期上涨约3%。 The Points Guy编辑韩德森（Clint Henderson）告诉Nexstar，每晚便利设施费（amenity fee）可能还会再加25元至100元。 不论是酒店费、度假费（resort fee）或便利设施费等收费名目，都是添加到每晚房价中的额外费用，无论游泳池或客房服务等。 根据联邦贸易委员会2017年一份报告，这笔费用是从1997年开始出现，最初用意在涵盖酒店提供的实际设施，如今，即使没有这些设施的饭店，也被发现收取这些额外费用。 NerdWallet最新分析指出，平均度假费约为42元，约占每晚酒店住宿总费用的11%。 总统拜登（Joe Biden）与许多州，近期呼吁国会禁止额外度假费，要求酒店将其包含在房价中。加州今年初推出的立法，也要求将额外费用包含在商品或服务（如酒店客房）总价中。 此外，一群酒店客人日前向洛县高等法院，对万豪国际集团（Marriott International）提起诉讼，指控该连锁酒店对客房收取夜间费用（nightly …