每日美食 21：辣椒小炒肉

用料：

猪肉 200克

尖椒 100克

小米椒 10克

蒜片 10克

植物油 10克

酱油 5克

盐 3克

淀粉 3克

步骤1

猪肉切片，加入3克盐，5克酱油，3克淀粉，10克水，搅拌均匀

步骤2

锅中加入油15克，蒜片10克炒香，加入肉片翻炒均匀，加入3克老抽，100克尖椒，10克小米椒，炒均匀即可。

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