👇还没有下载熊猫外卖？扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 日美食 140：腐竹啤酒鸭 8/6/2021 今天吃什么？我来帮你选 时间过得可真快，转眼间就快到“立秋”了，立秋也就表示着暑去凉来，从立秋开始，气温就会开始逐渐下降，秋高气爽、风清月明了。民间有句老话，叫做“夏天过后无病三分虚”，因为在漫长而且炎热的夏季里，人们常常因为天气过于炎热食欲不振，所以夏季过后，人们总会感觉体虚无力。而为了纪念秋天到来，在立秋这一天，一般会炖一锅肉，把夏天丢掉的膘给赶快补回来，所以也就有了”贴秋膘的习俗“。不过，虽然说立秋后天气会转凉，基本不会太闷热，但毕竟还是在三伏天内，所以也是要注意避暑的。要做到解暑养胃、祛湿滋阴、防燥润肺。 腐竹啤酒鸭 食材 鸭肉 500g干腐竹 80g小葱 2个生姜 3片生抽 2勺红烧酱油 1勺老冰糖 10g丁香 4个桂皮 1块香叶 5片陈皮 5片 步骤 腐竹用凉水浸泡至少三小时 鸭肉剁小块，焯水，拔毛，冲洗干净，锅里烧点油（少一点，鸭肉肥会出油），从段姜片炒香，放鸭块煸炒出油。 调2勺生抽，1勺红烧酱油，10克老冰糖，4个丁香，几片香叶，一点点桂皮，几根陈皮，（有白芷也可以放一点点，没有就算了），两根小葱，炒匀至水分收干一点。 …