每日美食 01：好吃到爆的烤牛奶

刷爆朋友劝的烤烤牛奶。

用料：

牛奶 500克

玉米淀粉 50克

白糖 20克

蛋黄 2个

芝士片 1片

步骤1

牛奶导入奶锅中

步骤2

加入白砂糖

步骤3

加入玉米淀粉

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步骤4

步骤5

步骤6

步骤7

步骤8

步骤9

步骤10

步骤11：

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牛奶的另类吃法

最近流行起了一款烤牛奶，我看了下制作方式，其实和牛奶小方大同小异，只是最后一
步有所改变，应该说也是比较简单的一种吃法。不过，经过最后一步的烘烤，让牛奶变
得更加高大上起来。

制作原料：

纯牛奶 250克

白糖 20克

玉米淀粉 30克

鸡蛋 一个

制作方法：

1.准备好主要原料。

2.将牛奶，玉米淀粉，白糖加入奶锅内，搅拌均匀，开始搅拌的时候会有一点阻力，慢
慢就好了。

3.将奶锅用小火加热，记得边煮边搅拌，慢慢的面糊就粘稠了，最后看到的面糊是顺滑
的。

4.将面糊趁热加入玻璃容器内，等待冷却，这里如果没有趁热加入就会像我一样表面不
太平整，当然最后也不影响口感。面糊冷却后就凝固了，所以不用放入冰箱冷藏，也不
用刷油或者垫油纸，比较好脱模的。

5.将凝固好的牛奶冻切成长条或者喜欢的样子，放入不粘烤盘内。切的时候可以把刀蘸
取一点水，这样不太黏刀。

6.表面撒上玉米淀粉，不要太多。

7.均匀地刷上蛋黄液，这里也可以用整个鸡蛋液刷，但是蛋黄刷的话成品色泽更加好看。

8.烤箱预热180度，烤盘放入第二层，烘烤大约10分钟。

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