海带被称为“海中蔬菜”，含有多种对人体健康有益的物质，而且几乎不含脂肪，在专家眼中海带就是“长寿菜”！
据《齐鲁晚报》刊载，经国外专家大规模调查，日本人的平均寿命之所谓居世界第一，海带的功劳可不小，他们不仅每天必吃海带，还制作了五花八门的海带食品，比如调味海带、海带松、海带酱、海带糖、海带茶，还有用海带粉制出来的海带馒头、海带糕点、海带饼干等。
在海带的强势助攻下，日本从当初的平均年龄不超过45岁，到现在的男性平均80岁，女性平均86岁，只用了短短不到100年的时间，从最初的低寿国一跃成为了现在世界上最长寿的国家
南瓜炖海带
食材
南瓜300克、海带50克
酱油10克、色拉油10克
盐3克、五行鲜蔬粉少许
辣椒少许、芝麻油适量
步骤
1. 南瓜去皮去子切成滚刀块，海带结洗干净泡着；
2. 热锅入油，放南瓜和海带结；
3. 加水加盐、鲜蔬粉、酱油加一丢丢辣椒盖上锅盖小火煮着；
4. 出锅的时候还可以淋一点儿芝麻油；
5. 这道菜可汤可菜，南瓜入口就化，汤汁带一点儿甜味儿和辣味儿，非常好吃。
海带烧白菜
食材
泡发海带150g
大白菜250g
盐、蔬果粉适量
油、甜面酱适量
步骤
1. 海带洗干净切成条；
2. 大白菜洗干净切成条；
3. 起油锅，甜面酱入锅炸香；
4. 海带入锅炒，加盐、适量水盖上锅盖烧；
5. 5分钟后大白菜入锅同烧；
6. 食材熟加蔬果粉炒均匀关火盛出。
红油海带丝
食材
干海带丝、熟芝麻
盐、蔬果调味粉
生抽、辣椒红油
步骤
1. 取适量干海带丝，干海带丝用清水泡软。
2. 淘洗掉泥沙等杂物，洗至水清为止。
3. 把洗好的海带丝，用温水泡2小时。干海带泡发后是原体积的3倍左右。
4. 把泡好的海带丝用刀切成长段，以方便食用。
5. 把海带丝盛到干净容器里，调入适量盐和蔬果粉。
6. 调入一汤匙生抽。
7. 根据口感挖入辣椒红油。
8. 洒上熟芝麻，拌匀即可。
海带炖豆腐
-食材-
海带头一盘、豆腐一块
辣椒、生姜适量
油、盐适量
生抽、老抽适量
-步骤-
1. 海带头，提前洗净，切成小条，用热水焯几分钟，过水捞出
2. 豆腐切成小方块，辣椒、生姜切碎
3. 锅中放入适量油，放入辣椒和生姜炒香。
4. 放入海带翻炒均匀。
5. 放入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀。
6. 几分钟后，放入豆腐，加清水，没过食材，放少许老抽上色。
7. 开中火炖，炖到汤汁少许即可。
海带拌西兰花
食材
海带200g，西兰花200g
芝麻油、盐、蔬果调味粉
生抽、姜末适量
步骤
1. 海带提前泡发后入蒸锅蒸熟；
2. 西兰花掰成小朵洗干净，用冷水浸泡10分钟；
3. 西兰花入淡油盐水焯水；
4. 西兰花焯水后入凉开水过凉；
5. 海带切成丝，与过凉后的西兰花放在容器中；
6. 碗中加盐、蔬果粉、生抽搅拌均匀成碗汁；
7. 碗汁淋在西兰花、海带上；
8. 添加姜末搅拌均匀，撒上白芝麻即可享用。
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