全美自来水质量最好州和最差州排名出炉

全美自来水质量最好州和最差州排名出炉 侨报网 7/09/2023 【侨报网讯】水资源短缺是气候危机中最重要也最具影响力的因素之一。去年盖洛普(Gallup)的一项民调显示,57%的美国人更担心饮用水安全,而不是全球变暖、空气污染或动物物种灭绝。今年6月,消费者与市场调查研究机构J.D.Power对全美自来水质量最好和最差的州进行了排名。 根据英文媒体报道,J.D.Power对自来水质量进行排名是以六个因素为基础的,它们分别是:水质安全可靠性、自来水价格、自来水保护、自来水账单及付款情况、自来水公司沟通状况、自来水公司客户服务。 这项研究追踪了全美50个州和哥伦比亚特区的自来水公司客户。根据调查评估,以下是全美拥有最好自来水质量的10个州: 1、肯塔基州 2、华盛顿州 3、纽约州 4、俄勒冈州 5、堪萨斯州 6、马萨诸塞州 7、康涅狄格州 8、明尼苏达州 9、弗吉尼亚州 10、夏威夷州 肯塔基州有美国最好的自来水。据肯塔基州路易斯维尔(Louisville)政府网站介绍,该市的自来水质量非常好,以至于可以将“纯净自来水”注册成为其商标。 据悉,肯塔基州有435个公共供水系统。根据肯塔基州的网站,大约95%的肯塔基人可以获得公共饮用水。 以下是全美自来水质量最差的10个州: 1、阿拉巴马州 2、马里兰州 3、俄克拉何马州 4、新墨西哥州 5、得州 6、宾州 …

番茄价格飙涨 印度麦当劳产品将去除番茄

番茄价格飙涨 印度麦当劳产品将去除番茄 7/07/2023 由于番茄价格飙涨,以及供给短缺和品质不佳问题,印度多地的麦当劳选择宣布暂时停止在汉堡中加入新鲜番茄。 路透社报道,在印度一些地区,传统印度菜的主食批发价在一个月内狂飙288%,并在星期五(7月7日)达到每公斤140卢比(约2.3新元)的高点;而零售价格也在持续飙涨,导致民众纷纷减少消费。 印政府将番茄价格飙涨归咎于季风降雨导致运输和分销被扰乱,但在几个月前,印度多种大宗食品包括牛奶、调味品等,已纷纷出现价格上涨的情况。 位于首都新德里的两家麦当劳店因无法继续提供番茄,在店内张贴通告称:“尽管我们尽了最大努力,但我们无法获得足够数量的(番茄),以及能通过严格的质量检查的番茄……我们被迫为您提供没有番茄的产品。” 商店经理说,停止提供新鲜番茄更多是因为供应链问题导致番茄品质受到影响,而不是因为番茄价格飙涨。 不过,在印度西部和南部地区拥有357家餐麦当劳经营权的Westlife Foodworld则说:“没有(遇到)严重的番茄相关问题。” Westlife Foodworld补充说,番茄供给问题是季节性的,旗下只有10%到15%的麦当劳暂停供应番茄。 据悉,包装番茄酱并未受到影响。 Source 研究发现美国近半数自来水含有害永久化学物质 7/07/2023 一项新的研究表明,美国近半数自来水样本含有害的“永久化学物质”。 这些永久化学物质(forever chemicals)用于清洁用品和比萨盒等数以百计的家居用品,广泛接触这些永久化学物质可能会构成严重的健康风险。 路透社报道,这项由美国地质调查局(USGS)开展的研究,对全美700多个住宅、企业和饮用水处理厂的自来水样本进行检测,以检查自来水中是否存在全氟/多氟烷基化学物质(perfluoroalkyl or polyfluoroalkyl chemicals),简称PFAS。 1940年代特氟龙(Teflon)不粘炊具涂层面世时开发的PFAS,是一大类人造化学品,数十年来大量生产并用于各种用途。PFAS不溶于水和油,在工业应用、商业和消费产品中广泛应用。 研究人员说,在45%的自来水样本中,至少检测到一种此类合成化学物质,含量超过了基准和美国拟议的法律规定。 …

联合国粮食署:世界粮食6月价格再次下降

联合国粮食署:世界粮食6月价格再次下降 7/07/2023 联合国粮食机构称,受糖、植物油、谷物和乳制品成本下降影响,世界粮食的6月价格指数降至两年多来的最低水平。 路透社报道,联合国粮食及农业组织(FAO)星期五(7月7日)说,追踪全球交易量最大的食品商品的价格指数显示,全球6月粮食价格指数平均为122.3点,而5月的价格指数则为124.0。 6月的价格低点是自2021年4月以来的最低值,也是俄乌战争爆发后,全球粮食价格首次比历史峰值低了23.4%。 在另一份关于谷物供需的报告中,FAO预测,今年的世界谷物产量为28.19亿吨,较6月的估计略有增加,也比2022年增加了1.1%。 FAO说,粮食的预测值提升是因为全球小麦前景好,达到7.833亿吨,而玉米、大麦、高粱、小麦和大米的价格指数也都有所回落。 另外,糖、植物油、乳制品的价格指数也出现下降。FAO说,由于巴西今年甘蔗收成良好,外加全球食糖需求低迷,导致食糖价格指数比5月下降了3.2%,是连续四个月上涨后首次回落。 Source 研究发现美国近半数自来水含有害永久化学物质 7/07/2023 一项新的研究表明,美国近半数自来水样本含有害的“永久化学物质”。 这些永久化学物质(forever chemicals)用于清洁用品和比萨盒等数以百计的家居用品,广泛接触这些永久化学物质可能会构成严重的健康风险。 路透社报道,这项由美国地质调查局(USGS)开展的研究,对全美700多个住宅、企业和饮用水处理厂的自来水样本进行检测,以检查自来水中是否存在全氟/多氟烷基化学物质(perfluoroalkyl or polyfluoroalkyl chemicals),简称PFAS。 1940年代特氟龙(Teflon)不粘炊具涂层面世时开发的PFAS,是一大类人造化学品,数十年来大量生产并用于各种用途。PFAS不溶于水和油,在工业应用、商业和消费产品中广泛应用。 研究人员说,在45%的自来水样本中,至少检测到一种此类合成化学物质,含量超过了基准和美国拟议的法律规定。 由于PFAS防水,这意味着它不会在环境中分解,并可在人体内留存多年。 根据美国疾病控制与预防中心(CDC)的数据,接触高浓度的PFAS会扰乱激素、肝脏功能,增加患肾癌或睾丸癌的风险,降低婴儿出生体重并损害孕妇健康。 领导这项研究的美国地质调查局水文学家斯莫林说,之前的研究已检测了地下水、水库和水处理厂中的PFAS,此次研究检测的是自来水,以更准确地评估人们饮用水中的成分。 美国地质调查局对1万2000种已知PFAS类型的一小部分进行调查。研究样本于2016年至2021年取自公共自来水和私人水井,检测了其中32种类型。 斯莫林说,私人水井和公共自来水样本中的PFAS暴露程度并没有差异,这点“令人非常惊讶”。 …

研究发现美国近半数自来水含有害永久化学物质

研究发现美国近半数自来水含有害永久化学物质 7/07/2023 一项新的研究表明,美国近半数自来水样本含有害的“永久化学物质”。 这些永久化学物质(forever chemicals)用于清洁用品和比萨盒等数以百计的家居用品,广泛接触这些永久化学物质可能会构成严重的健康风险。 路透社报道,这项由美国地质调查局(USGS)开展的研究,对全美700多个住宅、企业和饮用水处理厂的自来水样本进行检测,以检查自来水中是否存在全氟/多氟烷基化学物质(perfluoroalkyl or polyfluoroalkyl chemicals),简称PFAS。 1940年代特氟龙(Teflon)不粘炊具涂层面世时开发的PFAS,是一大类人造化学品,数十年来大量生产并用于各种用途。PFAS不溶于水和油,在工业应用、商业和消费产品中广泛应用。 研究人员说,在45%的自来水样本中,至少检测到一种此类合成化学物质,含量超过了基准和美国拟议的法律规定。 由于PFAS防水,这意味着它不会在环境中分解,并可在人体内留存多年。 根据美国疾病控制与预防中心(CDC)的数据,接触高浓度的PFAS会扰乱激素、肝脏功能,增加患肾癌或睾丸癌的风险,降低婴儿出生体重并损害孕妇健康。 领导这项研究的美国地质调查局水文学家斯莫林说,之前的研究已检测了地下水、水库和水处理厂中的PFAS,此次研究检测的是自来水,以更准确地评估人们饮用水中的成分。 美国地质调查局对1万2000种已知PFAS类型的一小部分进行调查。研究样本于2016年至2021年取自公共自来水和私人水井,检测了其中32种类型。 斯莫林说,私人水井和公共自来水样本中的PFAS暴露程度并没有差异,这点“令人非常惊讶”。 美国的公共供水受环境保护局监管,私人水井则不受监管。 研究也发现,美国城市居民暴露于饮用水中PFAS的风险,比农村居民来得更高。 Source 中国官媒:日本不应为强排核污水找“护身符” 7/05/2023 中国官媒《人民日报》星期四(7月6日)发表评论文章指出,国际原子能机构(IAEA)报告没有证明福岛核污染水排海的正当性,难以保证福岛核污染水排海安全无害,免除不了日方的道义责任和国际法义务,不应成为日方强行闯关的“护身符”。 文章说,在IAEA发布日本福岛核污染水处置综合评估报告后,日本政府表现出明显的亢奋,正打算将报告包装成福岛核污染水排海的“护身符”。然而,这份报告未能充分反映所有参加评估工作各方专家的意见,有关结论未能获得各方专家一致认可,根本给不了日方想要的排海正当性与合法性,日方的企图注定徒劳。 文章指出,报告没有证明福岛核污染水排海的正当性。日本政府单方面选择向太平洋排放核污染水,完全是出于经济成本考虑,是向全人类转嫁核污染风险。排海的唯一受益者是日本,其他环太平洋国家被迫承担风险,要耗费大量资源应对。两年前,日方请求机构审查评估其排海方案,从一开始就将其他更安全、更优化的处置方案排除在外。机构也仅对日方提供的这一方案进行评估。报告明确指出,证明排海的正当性属于日方责任,这对诸多利益攸关方至关重要;机构既没有建议日方采用排海方案,也没有为日方排海方案背书。 文章还说,报告难以保证福岛核污染水排海安全无害。福岛核污染水包含60多种放射性核素,很多核素目前没有公认有效的净化技术。日方“多核素处理系统”的有效性和成熟度没有经过第三方认证,多次出现故障。日方公布的数据显示,70%以上处理后的核污染水放射性核素活度浓度超过排放限值。日方核污染水排海将持续30年甚至更久,如何证明其净化装置能够长期可靠运行?东京电力公司有多次隐瞒、篡改核污染水数据的前科,机构基于其提供的数据和信息开展评估,如何能让国际社会放心?机构报告指出相关安全性的结论是基于日方制定的计划,并将建立长期监督日方排海的机制,恰恰证明核污染水排海的长期风险。 …

想减重 这样吃蛋助你达标

想减重 这样吃蛋助你达标 世界新闻网 7/05/2023 鸡蛋是最适合减肥族的食物。注册营养师、The Food Trends联合创办人安娜.莱斯朵夫(Ana Reisdorf)指出,蛋是种神奇的减肥食品,跟其它蛋白质来源相比,蛋的蛋白质含量高、用途广泛且便宜。 一颗鸡蛋含有78卡路里热量和6克蛋白质。但如果烹煮方式不对,反可能失去减肥的益处。以下是确实能帮助减肥和该避免的鸡蛋烹煮的方式。 减肥鸡蛋正确煮法 莱斯朵夫和注册营养师索萨(Cesar Sauza)一致认同,水煮鸡蛋是最安全的做法。索萨解释:「因为不须加油烹煮,所以水煮蛋是降低热量的最佳方法。」而且可当作简单又有饱足感的下午茶零食。 不喜欢水煮蛋没关系 莱斯朵夫指出:「任何不大量添加额外油脂的烹煮方法都很棒,因为蛋本身就是脂肪的良好来源。可以炒鸡蛋搭配莎莎酱和菠菜,以水煮蛋为零食,或是全麦土司加水波蛋。」 索萨说:「我个人喜欢传统炒蛋,酪梨油用喷的来最大程度的减少脂肪。我建议不含推进剂的喷雾式油类产品,好避免任何潜在的有害添加物。」 他解释:「炒蛋或欧姆蛋搭上你最喜欢的蔬菜,就是一顿营养丰富的早餐,让你简单展开新的一天。鸡蛋配上蔬菜,可为蛋白质添加纤维,增加饱足感,帮你一整天维持低食量。」 减肥蛋错误煮法 鸡蛋虽然是减肥良品,但若加上太多不健康的元素,那就会抵消其好处。 「任何类型的炒蛋都会让脂肪量增加,」索萨指出:「炒蛋通常是用奶油或植物油来煎炒,但只要一匙的奶油,就会增加400%或7克的饱和脂肪。」 班尼迪克蛋(egg benedict)虽然美味,但却是减肥的敌人。索萨说:「班尼迪克蛋是鸡蛋最糟糕的吃法,主要是因为上面淋的荷兰酱,会增加约10克的饱和脂肪。」 简单来说,你若想减肥,把鸡蛋加入你的食谱,是个好主意,只是要记得避开奶油和荷兰酱即可。 Source 护心、控血糖 这个你不熟悉的蔬菜好处多 …

排福岛核废水遭周边国家抵制 日本水产和美妆业都遭殃

排福岛核废水遭周边国家抵制 日本水产和美妆业都遭殃 世界新闻网 7/05/2023 日本取得联合国国际原子能总署(IAEA)背书之后,将寻求最快于8月开始排放福岛第一核电厂的核处理水。此结果不仅引发周边国家批判声浪,也对日本本身许多重要出口产业造成风险,包括水产和美妆业。 彭博资讯报导,在IAEA批准日本的排放核废水计划后,中国大陆和香港都已重申其对该计划的疑虑。中国大陆和香港都是日本食品的主要出口目的地。 香港政府4日稍晚发布声明表示,香港已「多次表达对排放计划在食品安全方面影响的严重疑虑」,并计划在福岛废水开始排放后,对来自高风险地区的海产实施部分管制。 尽管因为2011年的福岛核灾,日本农水产出口原本就受到一些限制,但这些产品去年出口额仍创新高。中国大陆去年总共采购日本农水产2,783亿日圆(19亿美元),其中约三分之一为水产品。 南韩对这项健康危机的担忧则已反映在海盐的价格上。由于消费者囤货,这项制作泡菜的关键原料价格已经飙涨。南韩海洋水产部表示,政府计划从国家储备中释出12万吨的海盐,并将持续增加对市场的供应。 在中国,一项未经证实的有关排放废水安全性的指控,引发了消费者对日本美妆品的抵制,并对资生堂等日本美妆大厂股价造成影响。资生堂5日股价收盘下跌1.6%。 北京当局已呼吁日本停止排放计划,并声称东京电力公司(Tepco)的提案与中国和全球其他国家核电厂的定期排放废水,存在多项关键不同。中国生态环境部5日表示,日方应「正视各方正当、合理的关切」,并构思替代策略。 Source 韩国对日本福岛食品禁令不变 7/04/2023 韩国对日本福岛核电站周边地区的食品禁令保持不变,直到韩国公众对食品污染的担忧有所缓解。 韩国农林畜产食品部长郑煌根星期二(7月4日)接受路透社采访时说,这项禁令将把受影响的食品拒于韩国国门之外,所以韩国公众“无须对农产品感到担心”。 国际原子能机构(IAEA)总干事格罗西星期二开始访问日本四天。他将同日本首相岸田文雄会面,同时公布针对福岛核处理水的最终安全审查报告。一般预料,这份报告将批准日本在未来30至40年,把福岛核电站的核污水处理后排入大海。 Source 中国称盼IAEA报告不为福岛核处理水排海背书 7/04/2023 国际原子能机构(IAEA)星期二(7月4日)将公布日本福岛核处理水最终安全审查报告,中国外交部对此表示,希望这份报告经得起科学和历史检验,而不是为日本核污水排海背书。 中国外交部发言人毛宁星期二在例行记者会上说,IAEA是应日本邀请开展有关评估审查,授权范围被限定于评估排海方案,不能证明排海是处置核污染水唯一的最安全的和最可靠的选项。因此IAEA的报告并非日本排海的通行证。 毛宁说,日本从一开始就限制了IAEA工作组的授权,不接受评估其他的处置方案,IAEA只被允许评估排海这个方案。所以,机构的报告证明不了日本排海的正当性和合法性,也免除不了日本应当承担的道义责任和国际法义务。 针对如果IAEA报告支持日本排海,中国能否接受,毛宁称,关于IAEA的这份报告,虽然中国还没有看到,但中国希望这是一份经得起科学和历史检验的报告,而不是为核污染水排海背书的报告。 毛宁也呼吁日本本着对全人类和子孙后代负责任的态度,停止强行推进核污染水排海,充分研究论证排海以外的处置方案,切实以科学、安全、透明的方式处置核污染水,并接受严格的国际监督。 …

韩国对日本福岛食品禁令不变

韩国对日本福岛食品禁令不变 7/04/2023 韩国对日本福岛核电站周边地区的食品禁令保持不变,直到韩国公众对食品污染的担忧有所缓解。 韩国农林畜产食品部长郑煌根星期二(7月4日)接受路透社采访时说,这项禁令将把受影响的食品拒于韩国国门之外,所以韩国公众“无须对农产品感到担心”。 国际原子能机构(IAEA)总干事格罗西星期二开始访问日本四天。他将同日本首相岸田文雄会面,同时公布针对福岛核处理水的最终安全审查报告。一般预料,这份报告将批准日本在未来30至40年,把福岛核电站的核污水处理后排入大海。 Source 中国称盼IAEA报告不为福岛核处理水排海背书 7/04/2023 国际原子能机构(IAEA)星期二(7月4日)将公布日本福岛核处理水最终安全审查报告,中国外交部对此表示,希望这份报告经得起科学和历史检验,而不是为日本核污水排海背书。 中国外交部发言人毛宁星期二在例行记者会上说,IAEA是应日本邀请开展有关评估审查,授权范围被限定于评估排海方案,不能证明排海是处置核污染水唯一的最安全的和最可靠的选项。因此IAEA的报告并非日本排海的通行证。 毛宁说,日本从一开始就限制了IAEA工作组的授权,不接受评估其他的处置方案,IAEA只被允许评估排海这个方案。所以,机构的报告证明不了日本排海的正当性和合法性,也免除不了日本应当承担的道义责任和国际法义务。 针对如果IAEA报告支持日本排海,中国能否接受,毛宁称,关于IAEA的这份报告,虽然中国还没有看到,但中国希望这是一份经得起科学和历史检验的报告,而不是为核污染水排海背书的报告。 毛宁也呼吁日本本着对全人类和子孙后代负责任的态度,停止强行推进核污染水排海,充分研究论证排海以外的处置方案,切实以科学、安全、透明的方式处置核污染水,并接受严格的国际监督。 国际原子能机构(IAEA)总干事格罗西星期二(7月4日)开始对日本进行四天访问,他将同日本首相岸田文雄会面,同时公布针对福岛核处理水的最终安全审查报告,预计这份报告将批准让福岛核电站在未来30至40年把经过处理的核废水排入大海。 Source 福岛核电厂处理水排海设备 日本启动最终检查 6/28/2023 日本启动对福岛一核处理水排海设备的检查。不过,东京电力公司尚未确定正式启动排海计划的确切日期。(路透社) 日本原子能规制委员会开始对福岛第一核电站处理水排海设备进行最终确认检查。 综合共同社和《朝日新闻》报道,原子能规制委员会星期三(6月28日)启动为期三天的检查工作。他们将检查与转移处理水有关的设备及安全检测系统。检查若获通过,则意味着核电厂处理水排海所需的设备已准备就绪。 东京电力公司称,排放核电厂处理水的许可证或将在检查工作完成一周后颁发,东电可能在那之后不久开始排放处理水,但尚未确定具体日期。 根据计划,东电将用大量海水稀释处理水,将多核素去除系统(ALPS)无法过滤的放射性物质氚的浓度稀释至不到国家标准的四十分之一,再通过海底隧道从一公里外的近海排放出去。 日本当局与东电力争于今年夏季前后启动排海,但日本国内仍有地方渔业团体强烈抗议,担心安全问题和声誉受损。邻国韩国、中国和一些太平洋岛国也对处理水排海的安全性表示担忧。 中通社报道,东电社长星期三在全体股东大会上说,福岛核污水经处理后排海无法延后,但东电仍会遵守不获当地渔业团体理解就不进行排海的承诺。 …

七种高风险食物 食安科学家绝不碰

七种高风险食物 食安科学家绝不碰 世界新闻网 7/03/2023 有些食物任何人吃了都会有风险,因为这些食物较可能导致食源性疾病。TODAY.com采访多名专家,列出以下七种食安科学家绝对不会碰的食品。 新鲜芽菜 佛罗里达大学食品科学系教授施奈德(Keith Schneider)表示,苜蓿芽和豆芽很难以完全安全的方法生产,所以带菌风险也较高。联邦疾病防治中心(CDC)指出,豆芽需要温暖、潮湿的环境才能生长,这也是大肠杆菌、沙门氏杆菌或李斯特菌等病原体生长的理想条件。 生奶 施奈德指出,奶是从产奶动物的乳房中挤出来的原始农产品,且乳房就位在排泄系统旁,很容易受到污染,导致细菌跑到奶中;所以,联邦政府才会规定奶类必须经高温杀毒,以确保食品安全。 根据CDC,可能感染牛奶的病原体包括大肠杆菌、曲状杆菌(Campylobacter)、李斯特菌、布鲁氏菌病(brucella)和沙门氏杆菌等。 生牡蛎或蛤蜊 宾州州立大学食品安全教授凯瑟琳.奈德斯.卡特(Catherine Nettles Cutter)指出,牡蛎和蛤蜊体内会遗留吸入的水中污染物,包括会导致弧菌病(vibriosis)的细菌,以及沙门氏杆菌、诺罗病毒和肝炎病毒等。 根据CDC,这些细菌存在于牡蛎生长的沿海地区,其中「创伤弧菌」(Vibrio vulnificus)会进入血液引发食肉症和感染性休克等致命并发症。 生蛋或未煮熟的蛋 生蛋或未煮熟的蛋更有可能被沙门氏菌等病原体污染,所以专家都会避免食用任何生蛋或未煮熟的蛋,或包含生蛋或未煮熟的蛋的食物。 鞑靼牛肉 卡特指出,包括鞑靼牛肉在内的任何生牛肉食品,都可能包含大肠杆菌、耶尔森氏菌(Yersinia)和单核细胞增多性李斯特菌(Listeria monocytogenes)等病原体。 除了生牛肉外,鞑靼牛肉还包括会有感染沙门氏杆菌风险的生蛋黄。 未煮熟食品 根据CDC,任何未煮熟的肉类和鱼类,都可能含有会导致肠胃不适的金黄色葡萄球菌(staphylococcus …