2800亿新冠纾困金遭诈领 诈骗案多达数千件 世界新闻网 6/13/2023 联邦政府因应新冠疫情提供的纾困金,估计超过2800亿元遭诈骗,另有1230亿元被浪费或不当动用。(美联社) 美联社分析过去三年间,政府提供大量资金以缓解、济助新冠疫情,旨在对抗100年间最惨的疫病,另稳定经济免于变成自由落体,但遭不肖之徒以各种方式盗走,或者浪费,总计起来,联邦政府4兆2000亿元的纾困金,已知共一成沦为那种下场,而且可能愈刨根究柢会愈多。 美联社形容新冠纾困款遭不法之徒及帮派侵吞、盗走一案,为国家史上最严重;犯人有驻乔治亚的美军战士、德州一家已破产教会的布道者、密苏里州一家州方草皮厂及以蒙大拿州的屋顶承包商。 美联社分析发现,诈骗之徒偷窃得手的新冠纾困款已逾2800亿元,另有1230亿元被浪费或不当动用。诈骗案多达数千件,随着调查人员挖掘下去,数字肯定还会增加。 纾困金损失如此庞大,理由也一大堆。调查员及外部专家指出,政府务求快速支出数兆元纾困金,但疫情早期阶段审核太少、对申请人颁布的限制也一样,总而言之,要讹钱就是太容易了。 北鼎专场,网红蒸吨锅,最高立减$90👆 华盛顿东区联邦检察官办公室(U.S. Attorney’s office in the Eastern District of Washington)诈欺及白领犯罪组组长弗拉契特(Dan Fruchter)表示,纾困金好像无止无尽的钱罐,任何人都可取用,人们好像自我催眠,认为诈骗这些钱,就算违法,社会也能接受。 联邦政府已因诈骗疫情纾困金相关犯罪,起诉2230名嫌犯,仍在进行的侦办还有数千件。 这种偷点政府小钱的现象很广泛,但不像涉及数百万元的案子那般吸睛,但不分大小总计起来,这些讹诈显示疫情期间,国家不仅医院人满为患、学校关闭、商店关门,诈骗取财也大肆横行。 「疫情因应稽核委员会」(Pandemic Response Accountability …
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这4种蔬菜 煮熟比生吃更营养 世界新闻网 6/12/2023 有四种蔬菜煮熟后更有益健康。(Lukas@Pexels) 「美国饮食指南」(U.S. Dietary Guidelines)建议国人每天至少摄取2.5杯(约三份)蔬菜,一般人以为生吃蔬菜可以直接摄取更多高品质维生素、矿物质等各种养分,但其实有四种蔬菜煮熟后更有益健康,纽约营养学家贝克曼(Tracy Lockwood Beckerman)表示:「蔬菜经过烹调后,更容易促进人体吸收养分。」 一、番茄 直接生吃自家庭院栽种的新鲜番茄,是许多民众夏季乐趣之一,但是食用煮熟的番茄好处更多,贝克曼表示:「番茄经过烹调后,细胞组织会出现明显变化,进而打破顽强的细胞壁,便于人体直接吸收宝贵的营养素,例如番茄红素,这是一种超级抗氧化剂。」 而且在流感盛行季节,番茄红素有助于提高免疫力,保护身体并预防感冒,然而并非所有烹饪方式都适合,切勿烧焦或烤焦(其他蔬菜亦然),因为高温烹调容易减少有效的维生素和矿物质。 北鼎专场,网红蒸吨锅,最高立减$90👆 二、胡萝卜 生吃胡萝卜固然很好,但煮熟后的胡萝卜更有助于人体吸收,贝克曼表示,煮熟的胡萝卜可促进β-胡萝卜素(在肠道内转化为维生素A的抗氧化物)吸收,有助于人体摄取更多养分,并增强免疫力和促进眼睛健康;理想的营养组合是胡萝卜搭配富含铁质的谷物食用,例如高粱或荞麦,研究证实β-胡萝卜素可防止人体铁质流失,同时增强铁质吸收。 三、菠菜 一般人以为生吃菠菜可以摄取更多铁质,但其实不然,因为菠菜经过烹调后,铁质和其他营养素(维生素A、E和锌质)含量都会增加,建议在日常三餐添加维生素C(柠檬汁或橙片)可以显著增强人体的铁质吸收力。 若餐桌缺乏富含维生素C食物,不妨用餐时,改为服用含维生素C等多种维生素,也可获得类似效果。 四、甜椒 甜椒富含番茄红素和阿魏酸(ferulic acid),而且无论生吃或熟食皆可摄取足够养分,但是甜椒经过烧烤或拌炒后,更有易于人体吸收,唯一需要注意就是烹调温度不可过高,因为维生素C容易被高温破坏,因此煮到嫩脆的甜椒会比久煮的甜椒保留更多养分,营养师塔布迪克斯(Bonnie Taub-Dix)提醒:「和生吃蔬菜相比,加入橄榄油轻轻拌炒的甜椒,可以吸收更多维生素A。」 Source 全美持续经营最久餐馆 …
联邦福利减 求助食物银行增 世界新闻网 6/12/2023 加州食物银行需求量大增。图为州长纽森夫妇在食物银行做义工。(本报档案照) 每两周,民众的汽车就会在委利贺的山丘教堂(Hill Church)排队等候免下车食品分发。 当惠特尼休斯顿的歌曲通过扬声器播放时,义工将39磅的食物装入每个行李箱,包括金枪鱼罐头、鸡蛋、土豆和其他主食。 桑提亚哥(Elvira Santiago)是一位住在高级公寓的退休医疗助理,她对这袋苹果特别兴奋。 「我们每天下午都吃它们。我会用鸡肉和蔬菜来煮鸡肉煲」圣提亚哥说,她本月第一次参与周三的食物分发,并希望再次回来。 「当你去 Savers 或菲律宾杂货店时,50元是不够的」。 「随着通货膨胀率上升和 CalFresh食品援助减少,我看到从20多岁的人到退休年龄的人都出来寻求帮助」,负责食品银行分配的迪诺苏(Geo Dinoso) 说,「我每个月都在分发时要求更多的食物」。 北鼎专场,网红蒸吨锅,最高立减$90👆 在新冠大流行期间有更多家庭寻求加州食品银行的帮助,现在每个月食物银行都在为更多人提供服务,因为在大流行期给予的额外福利即将结束。 530万加州人的福利正在减少,并促使全州食品银行协会警告今年将出现「灾难性饥饿危机」。 食物银行表示,它们不再是紧急援助的来源,而是成为面临食品不安全问题的加州人长期超市。 加州版本的联邦食品券计划(CalFresh) 的接受者在新冠期间获得了适合其家庭规模的最大福利;然而,这些紧急拨款已经于3 月26 …
协助受困居民 乌克兰无人机驰援 还留下感人字条 中央社 | 赫松 6/11/2023 一名乌克兰士兵在操作无人机,前往援助灾民。(Getty Images) 乌克兰南部卡科夫卡水坝溃堤后,俄罗斯占领区民众克鲁皮奇和她的两个孩子爬上3层楼民房的阁楼,惊恐目睹大水吞没下方楼层。多亏乌方操作无人机驰援,让他们免于饿死渴死。 卡科夫卡水坝(Kakhovka Dam)于6日溃决,洪水涌入第聂伯河(Dnipro River),淹没数十座村庄和赫松市(Kherson)部分地区,迫使数以千计民众逃离家园。俄国和乌克兰相互指控对方炸毁水坝。 克鲁皮奇(Kateryna Krupich)与孩子当时人在俄国占领区奥莱什基镇(Oleshky)附近一座淹大水的岛上,他们受困于邻居房子的阁楼,将近24小时没有食物和饮用水。 就在他们快失去希望的时候,头顶上传来无人机的嗡嗡声。 北鼎专场,网红蒸吨锅,最高立减$90👆 40岁的克鲁皮奇流着泪告诉法新社,当下她知道,那是一架乌克兰的无人机。这名绝望的母亲探出阁楼窗外,举起双手作出祈祷的姿势。 她说:「我给他们看我们这里有3个人,而且我们没东西可以吃喝,请帮帮忙。」 这架无人机来回数趟,送去食物以及一罐塑料瓶,塑料瓶上头贴着字条写着:「撑下去,别慌张,你们会被疏散撤离的。圣诞老人留。」读到这张字条,克鲁皮奇潸然泪下。 乌克兰救援队7日晚间救出克鲁皮奇和她的12岁儿子及4岁女儿,如今人在赫松市的克鲁皮奇说:「我决定牢记我们经历过的事。」 Source 俄国公开乌军战车遭炸毁影像 情报界人士认为可信极高 世界新闻网 …
四种保护心脏餐 心脏科医生最爱吃 世界新闻网 6/10/2023 心脏科医师最爱的晚餐之一是沙拉,可放蔬菜、莓果,以及冰箱里有的任何东西。Getty Images 根据美国心脏协会的说法,摄取「有益心脏健康的饮食」是控制血压和减少心脏病发作和中风的关键因素;其中包括减少食用红肉,吃大量的水果、蔬菜和全谷物。 克洛达丝(Elizabeth Klodas)是位心脏病专家,她也认为营养是保持胆固醇水平和心脏健康的最重要因素之一。她遵循「植物性饮食」(plant-forward diet),意即吃很多蔬食,有时吃鱼、偶尔吃肉。 她说,她是个「想吃素的人」(aspiring vegetarian),但素食并不适合每个人,因为有时并不现实,而且不是每个人吃了都感觉良好。克洛达丝分享了她经常做哪些晚餐来保持心脏的健康。 北鼎专场,网红蒸吨锅,最高立减$90👆 1.一大碗沙拉 克洛达丝说她经常享受一碗大沙拉作为晚餐,沙拉中会放蔬菜、莓果,以及她想到和冰箱里有的任何东西;为了蛋白质,她会放些鹰嘴豆,有时加上烟熏鲑鱼或鸡蛋,但尽量以蔬菜为主。 至于调味料,克洛达丝会加入橄榄油和醋;她喜欢用白葡萄酒醋,而浸泡柠檬的橄榄油则是她的另一秘方。 研究显示,素食可能降低心脏病发作、中风和心力衰竭的风险,特别是中年以后,并降低停经妇女的胆固醇水平,减少罹患心脏病的风险。 鲑鱼搭配蔬菜,就是一顿营养丰富的晚餐。Getty Images 2.鲑鱼配蔬菜 虽然尽可能多吃蔬食,但克洛达丝也爱吃鱼。她喜欢慢烤鲑鱼,与蔬菜一起食用,有时也配上意大利面;偶尔,她会把鲑鱼换成鸡肉。 吃鱼是地中海饮食的关键部分,研究指出它能够保护心血管健康。 番茄酱虾烤意大利面中的全麦面条对心脏健康有益。Getty Images 3.番茄酱虾烤意大利面 …
冬暖春寒 美国「桃子州」作物损失逾9成 世界新闻网 |【亚特兰大讯】 6/09/2023 由于乔州历经温暖冬季但季末又突然冻寒,造成今年其桃子作物损失了90%以上。(Georgia Peach Council脸书) 根据乔治亚大学(UGA)园艺系副教授查韦斯(Dario Chavez)表示,由于今年冬季异常温暖而在冬末春初又经历一波低温,乔州今年损失了90%以上的桃子作物。 查韦斯是在接受美国有线电视新闻网(CNN)访问时,做了以上表示,他说,乔州因为盛产桃子而被暱称为「桃子州」(Peach State)。根据UGA的数据,乔州通常每年生产超过1.3亿磅的桃子,2021年的作物价值接近8500万元。 根据美国农业部的数据,截至2021年,乔州是美国第三大桃子生产州,仅次于南卡及加州。桃子产量居首的加州,是乔州和南卡总和的四倍。而南卡今年也因为极端气温,产量降低。 像桃子这样的作物需要一段温度在华氏32度到45度之间的「冷藏期」。查韦斯解释,寒冷气温会让植物进入休眠状态,就像人类需要睡眠一样。不同品种的桃子需要不同长短的「冷藏时间」,今年乔州冷藏时间不足,许多桃子品种因此无法生产。 然而今年冬季末、春季初时,寒冷气温席卷东南部时,这个问题变得更加严重。查韦斯说,部分品种的桃子在3月已经开始开花,寒冷气候损坏并摧毁了许多早期开花的花朵。 美国国家物候网络(USA National Phenology Network)主任Theresa Crimmins之前曾警告,她说冬季早期温暖然季末遇寒流,对植物周期会造成破坏。随着花蕾的发育,许多品种失去了忍受低温的能力,这意味着寒冻气候可能会摧毁花朵,使水果等作物容易受到春季冻人天气的损害。 美国农业部气象学家Brad Rippey之前告诉CNN,近年来暖冬和春季寒冻的情况变得越来越普遍。例如,2017年3月的严重冻结损害了乔州和南卡等州的几种水果作物,包括桃子、蓝莓、苹果和草莓,造成大约12亿元的经济损失,其中桃子就损失了将近80%。(林淑真) Source 全美持续经营最久餐馆 北京楼114年屹立不摇的秘密 …
全美持续经营最久餐馆 北京楼114年屹立不摇的秘密 世界新闻网 6/08/2023 谭锦年的「北京楼」获得今年詹姆斯毕尔德「美国经典奖」。(特派员黄惠玲/摄影) 位于蒙大拿州毕特市(Butte)的中餐馆「北京楼」(Peking Noodle Parlor),为全美由同一家族持续经营最久的餐厅,在竞争激烈的餐饮业,这家餐厅如何维持百年不坠,格外引起同业与消费者好奇。「北京楼」第五代传人谭锦年(Jerry Gin Nein Tam,以下均为音译)说,「我们的餐厅可以说是华裔移民奋斗史的缩影」,该餐馆114年来,不论布置、外观、菜色都几乎维持着「原汁原味」,独特风格让「北京楼」拥有一大批忠实客群,更因此获得「美国经典」殊荣。 北京楼的招牌。(谭锦年提供) 谭锦年7日接受本报访问时表示,他的曾曾祖父谭广义(Tam Kwong Yee),19世纪末从中国广州移民到美国,1909年,他与商业伙伴姚宏(Hum Yow)从旧金山搬到蒙大拿州的毕特城发展,「当时有不少修建铁路与挖矿的工人在毕特市工作,因此也有了华埠」,谭锦年描述,蒙大拿当时是美国最多华裔工人的州之一,而毕特市的人口那时更多达10万,郊区还有铜矿正在开采,经济机会成熟。 北京楼位于蒙大拿州的毕特市。(谭锦年提供) 姚宏1909年在该市兴建了一栋两层楼建筑,一开始作为法律咨询与商品零售店,两年后他与谭广义看到愈来愈多华裔工人涌入,两人看好中餐馆的商机,于是在1911年将大楼改经营「北京楼」餐馆。 北京楼内的装潢,114年来没有做过变动,图为漆成鲑鱼红的包厢。(谭锦年提供) 北京楼位于当时的主街中心,顾客要到餐馆用餐,必须登上二楼;餐馆从1911年开业至今,一直维持着20个包厢共210个座位。谭锦年说,「北京楼」很快成为华人资讯流通、生意聚集的地点,「求职站、赌场、洗衣店、妓女服务等,都在北京楼进行,热闹非凡」。 要到北京楼用餐,要先爬楼梯到二楼。(谭锦年提供) 北京楼保存大量100多年来的古老对象、文档,谭锦年说,「餐馆地下室就如一座博物馆,有百年前的店招牌、半世纪前的广告单,还有一些当年赌客付不出赌资而留下的抵押品,包括开矿用的炸药、1886年出厂的古董枪等」,谭锦年表示,为了让后辈子孙仍有机会看到先民的历史,这次到芝城后,决定将大部分的餐馆古对象捐给芝加哥美洲华裔博物馆。 1950年时期的北京楼广告。(谭锦年提供) 谭锦年说,他的父亲谭鼎昆(Ding Kuen …
美上周初领失业救济金人数激增至26.1万 写21个月新高 世界新闻网 6/08/2023 止于6月3日的当周,初领失业救济金人数意外激增至26.1万人。(美联社) 上周初,美国的失业救济金申请人数激增至26.1万,达到2021年10月以来的最高点。这显示许多企业已经实施了大规模的裁员计划。 根据劳工部在8日公布的数据,截至3日的那一周,首次申领失业救济金的人数较前一周增加了2.8万人,达到26.1万人,远超市场预期的23.5万人。 至于连续申领失业救济金的人数,截至5月27日的那一周则下滑至176万人;这一数字显示,失业者找到新工作的难度增加了。 通常在经济恶化并接近衰退时,申领失业救济金的人数会开始增加。最新的数据可能是一个警示信号,但需要连续几周数字保持高位,才能确定这种情况。 Source 硅谷谷歌员工回忆2000年网络泡沫:裁员比现在惨烈 世界新闻网 6/08/2023 2000年代初期的互联网泡沫破灭减少了超过100万个工作岗位,许多公司一夜之间倒闭。(记者葛歆睿/翻摄) 2023年还未过半,科技公司在湾区的裁员人数已经超过2022年全年,达到1万4800人。这让那些在过去10年进入这个行业、赶上硅谷「黄金时代」、习惯了「好日子」的年轻人哀嚎遍野。然而,在亲身经历过2000年代互联网泡沫破灭的A女士看来,这不过是科技行业下行周期的「正常裁员」。 「这其实根本就是高科技行业的常态。年轻人没经历过,不知道高科技行业的真相,才误以为高科技一直一片繁华」。 2000年代初期的互联网泡沫破灭减少了超过100万个工作岗位,许多公司一夜之间倒闭。根据技术教育和研究机构CompTIA对劳工统计局数据分析,从2001年到2005年,科技行业裁掉了四分之一的员工。2011年,科技行业开始了持续10的招聘热潮,平均每年增加超过10万个工作岗位,到2021年,工作岗位数量恢复至互联网泡沫破灭前水平。 A女士表示,那些在「黄金时代」毕业的年轻人很幸运,但同时也被互联网过去10年无限增长的假象所迷惑,因此才会在大规模裁员到来时感到震惊。而她则是正好在2000年刚一毕业,就赶上互联网泡沫破灭,从夏天实习到年底毕业来湾区思科(CISCIO)工作,短短6个月内,求职就业市场已经崩溃。 据A女士回忆,她入职没多久,思科就进行了有史以来最大规模的裁员,而股价也在结束了连续10年的翻倍增长后,从顶点回落至腰斩。「我亲眼目睹了从全盛时期跌倒谷底。经过那一场后,不会再有任何惊讶。惊讶在20多年前已经发生过了。」 Source 远距工作成趋势 跨国企业缩减办公室 冲击旧金山等美国大城 世界新闻网 6/07/2023 …
硅谷谷歌员工回忆2000年网络泡沫:裁员比现在惨烈 世界新闻网 6/08/2023 2000年代初期的互联网泡沫破灭减少了超过100万个工作岗位,许多公司一夜之间倒闭。(记者葛歆睿/翻摄) 2023年还未过半,科技公司在湾区的裁员人数已经超过2022年全年,达到1万4800人。这让那些在过去10年进入这个行业、赶上硅谷「黄金时代」、习惯了「好日子」的年轻人哀嚎遍野。然而,在亲身经历过2000年代互联网泡沫破灭的A女士看来,这不过是科技行业下行周期的「正常裁员」。 「这其实根本就是高科技行业的常态。年轻人没经历过,不知道高科技行业的真相,才误以为高科技一直一片繁华」。 2000年代初期的互联网泡沫破灭减少了超过100万个工作岗位,许多公司一夜之间倒闭。根据技术教育和研究机构CompTIA对劳工统计局数据分析,从2001年到2005年,科技行业裁掉了四分之一的员工。2011年,科技行业开始了持续10的招聘热潮,平均每年增加超过10万个工作岗位,到2021年,工作岗位数量恢复至互联网泡沫破灭前水平。 A女士表示,那些在「黄金时代」毕业的年轻人很幸运,但同时也被互联网过去10年无限增长的假象所迷惑,因此才会在大规模裁员到来时感到震惊。而她则是正好在2000年刚一毕业,就赶上互联网泡沫破灭,从夏天实习到年底毕业来湾区思科(CISCIO)工作,短短6个月内,求职就业市场已经崩溃。 据A女士回忆,她入职没多久,思科就进行了有史以来最大规模的裁员,而股价也在结束了连续10年的翻倍增长后,从顶点回落至腰斩。「我亲眼目睹了从全盛时期跌倒谷底。经过那一场后,不会再有任何惊讶。惊讶在20多年前已经发生过了。」 Source 远距工作成趋势 跨国企业缩减办公室 冲击旧金山等美国大城 世界新闻网 6/07/2023 Uber在旧金山租下一处28.5万平方呎的办公室,却拖了两年都未迁入。(Getty Images) 新出炉调查显示,全球半数跨国大型企业未来三年,为了适应疫后员工增加居家办公的新形态,计划削减对办公室的需求,旧金山等美国大城首当其冲。 房地产公司莱坊(Knight Frank)针对全球374间公司进行的调查发现,员工人数超过5万人的大型公司,有半数计划削减办公空间,其中多数预计会减少10%到20%,以应对疫情后更多员工在家上班的新工作型态。 根据调查,自疫情以来,56%的公司选择让员工每周可选几天在家工作的混和式工作模式,31%的公司要求员工多数时间或全部的时间都要进公司工作,只有12%的公司计划完全远程工作。 商业房地产市场本来就因为价值下跌和利率上升而疲软,疫情后办公型态变化导致需求减弱,更是让商业房地产市场压力遽增。外界担忧,经济低迷导致拖欠率上升,会让银行损失惨重;因为银行是许多商业房地产交易的主要资金来源。 第一次买房者可申请到 $12500-$15000 的买房补助,并且首付可放到低至3%. …
4原因 佛州不再是退休者首选 世界新闻网 6/06/2023 佛罗里达州曾是退休人士居住首选。(路透) 对许多退休人士而言,佛罗里达州曾是居住首选,气候宜人、海滩美丽且社区充满活力,但目前房价、物价和税金齐涨,让许多退休居民另择他处,即将退休者则退避三分。 佛州单一家庭房的房价中位数过去五年上涨60%或15万元,住房成本增加对吃老本的退休人士不利,另有四大原因让佛州不再是退休天堂。 保险费增加 若想在佛州海滨买房,就得付出最高价,房价高,保险费也随之增加。 RAD Diversified REIT创办人门登霍尔(Dutch Mendenhall)说:「除了通膨之外,房价和生活费都增加,退休人士也因为其他原因而离开,汽车与住宅保险调涨,7%的消费税加上已受通膨上涨的物价,榨干退休收入。」 保险网站Insurance.com指出,「全美房屋保险费平均每年2777元,或每月231元」。佛州的价格更高, 40万元的房子每年保费约3005元,或每月250元。 医疗费用 随着年纪增长,退休人士可加入联邦医疗保险(Medicare,俗称红蓝卡)减轻就诊负担;医疗在美国本来就不便宜,对领固定收入的佛州居民而言,代价更高。 门登霍尔说:「联邦医疗保险承保范围外的自付医疗费用在佛州更高,有些人因此觉得阿拉巴马州和密西西比州的墨西哥湾沿岸吸引力超越佛州,毕竟整体生活成本较低。」 第一次买房者可申请到 $12500-$15000 的买房补助,并且首付可放到低至3%. 两个不同的补助项目: 1. 一个是高达 $15000 …
「中俄新路陆粮食走廊」 首批俄国大豆运往中国内蒙古 世界新闻网 6/06/2023 近日俄罗斯的大豆经由「中俄新路陆粮食走廊」运往中国的内蒙古,这是首批此类粮食作物的运输。(取材自诚通国际官网) 中国与俄罗斯「中俄新路陆粮食走廊」计划,日前有最新进展,首批经由该走廊运输的俄罗斯大豆已经抵达内蒙古满洲里,该走廊预计每年将从俄国输往中国800万吨粮食,也是中国近年粮食战略的重要环节。 据满洲里市政府官网消息,6月2日运抵满洲里口岸的粮食共271.6吨,目的地为天津。项目运营期间,每年经满洲里口岸运抵的俄罗斯粮食将达到800万吨。 公开数据显示,「中俄新路陆粮食走廊」是2016年俄国总统普亭(Vladimir Putin)访问中国时,与中国国家主席习近平会谈后签署的合作,旨在扩大西伯利亚、远东和乌拉尔地区的粮食产量,及对中国和其他亚太国家的出口。项目的第一列火车2017年4月底抵达中国,将2,000吨2016年生产的粮食和油料作物运送到秦皇岛开发区。 俄国经由「中俄新路陆粮食走廊」输往中国的主要是谷物、油料作物(大豆、大麦、油菜籽、亚麻籽)和葵花籽油。而大豆则是中国每年从外部进口最多的粮食种类,2022年进口量达9,108万吨,价值612亿美元。 日前俄罗斯卫星通信社曾报导,普亭已责成与中国研究制定协议,通过创建新的「粮食走廊」来增加粮食产量。 中国人民大学重阳金融研究院高级研究员刘志勤表示,打造「中俄新陆路粮食走廊」对中国未来粮食市场的发展和战略储备具有重要意义。尤其中国国家粮食和物资储备局局长丛亮公开谈及中国粮食自给自足和在此基础上扩大国际合作的问题,包括粮食进口。 而官媒新华财经近日指出,俄罗斯阿勒泰边疆区在粮食产地对谷物从播种到收获进行全程监测,产品符合中国的植物检疫标准。 Source 河南半夜出动大规模无人机照明 抢收小麦防「烂场雨」 世界新闻网 6/01/2023 河南近日积极动员抢收小麦,无人机半夜在麦田协助照明收割机作业。(图/取自「国家电网」微信公众号) 近期是中国小麦成熟期,但河南、陕西、山东等地受到「烂场雨」天气影响,必须积极抢收小麦,而河南一处地方还出动了上百架无人机,协助在夜晚照明麦田以便收割。 据中国国家电网微信公众号消息,河南驻马店供电公司5月底在深夜小麦收割工作中,引入无人机悬挂灯具,作为空中照明。画面中,照明灯由无人机牵引,保持在一定高度,确保能照亮足够大的范围,地面则有一台放在电力抢修车上的发电机为照明灯提供电力,此外收割机则在旁进行收割。 消息指出,驻马店供电公司已成立20余支「『三夏』(夏种、夏收和夏管)抢收无人机夜间照明小分队」,200名无人机操作手携带100架无人机随时待命。 河南是产麦大省,全省种植8500万亩小麦,占全中国四分之一,同时也是育种大省,小麦制种面积430万亩,占全中国38%以上。据大河报消息,目前河南遇到了十年最大的「烂场雨」,也就是小麦成熟期遇雨,导致一些地方麦田积水、小麦发霉、籽粒萌动和穗发芽现象,目前该省全省都在紧急抢收小麦。 另据农民日报消息,河南全省目前紧急调动现有4460台烘干设备,昼夜不停作业,河南各地还提出要充分利用文化广场、学校操场、空置厂房、各类场所的房前屋后、平整房顶等开展晾晒,指导农民在田间地头铺设防水布进行晾晒,尽可能挖掘晾晒空间,防止直接堆积造成发热霉变。 而河南省长王凯近日先后到郑州航空港区、新乡市平原示范区、周口市西华县等地调研指导麦收工作,强调当前正值麦收的关键时期,「麦收工作是全省当前头等大事,各级领导干部要下沉一线、靠前指挥」。 …
ChatGPT取代工作 文案写手转行修空调、帮人遛狗 世界新闻网 6/05/2023 有些人忧心ChatGPT会破坏就业市场。(路透) 人工智能(AI)聊天机器人ChatGPT去年11月问世后引起轰动,有经济学者预测它可以取代数亿个工作,恐将带来灾难性的劳动力重组。而撰写营销文案及社群媒体写手已经首当其冲,成为第一批被聊天机器人取代的受害者。 华盛顿邮报报导,宾州大学华顿商学院副教授莫力克(Ethan Mollick)表示,先前的「自动化威胁」都是自动化艰巨、肮脏、重复性高的工作,但这次威胁却针对高收入、需创造力的工作。文案撰写、文档翻译听打、律师助理等工作的风险最大;高级法律分析、创意写作、艺术可能没那么容易被取代。 高盛3月预测全球18%工作可以AI自动化,与蓝领工人相比,律师等白领工作面临的风险更大;白宫也警告此情况,去年12月报告称「AI可能胜任非例行事项,使大量劳动力面临潜在威胁」。 25岁的利普金(Olivia Lipkin)去年是她任职的新创公司内唯一的撰稿人,一开始对ChatGPT不以为意。但接下来的几个月她的工作减少了,经理们也开始在工作群组上称她为「Olivia/ChatGPT」。利普金今年4月被解雇,原因似乎很清楚,因为ChatGPT更便宜。 利普金现在的工作是帮人遛狗,「我完全从办公室世界中解脱,人们正在寻找最便宜的方案,但那不是人类,是机器人。」 另位有10年撰文经验的费恩(Eric Fein)也体验相似经历,以往他手上的10个行销文案合约占他年收入一半。但费恩3月起陆续收到客户通知不再需要他的服务,改用ChatGPT产出文案,他的业务几乎一夜归零。费恩现在决定报名暖通空调(HVAC)技师培训,明年再接受水管工培训,这些工作「更有保障」。 不过专家指出,即使是高级AI也无法媲美人类的写作技巧:它的表达方式和风格不够个性化,且经常出错,内容可能荒谬或有偏见。加州大学副教授罗伯兹(Sarah Roberts)表示,聊天机器人产生的错误可能代价高昂,而且它们只是使用出现频率最高的词来撰文,因此只会产出平庸的文本。但对许多公司来说,成本降低是值得牺牲一些品质的。 Source 华为参战AI聊天机器人 将推「盘古Chat」应战ChatGPT 中央社 6/04/2023 华为预计7月发布一款名为盘古Chat对战ChatGPT的多模态千亿级大模型产品。(路透) 中国媒体报导,华为预计7月发布一款名为盘古Chat对战ChatGPT的多模态千亿级大模型产品;将是继阿里、百度之后,中国又一重要科技巨头参赛AI聊天机器人领域。 钛媒体3日报导,指从华为内部独家获悉,华为将发布一款直接对标ChatGPT的多模态千亿级大模型产品,名为盘古Chat。 报导表示,预计华为盘古Chat将于今年7月7日举行的华为云开发者大会上对外发布以及内测,产品主要面向To …
疫后出游 旅馆服务缩水 世界新闻网 6/04/2023 许多旅游常客发现,酒廊的服务现在经常缩点。(读者提供) 新冠肺炎(COVID-19)疫情严重影响民众生活三年多,一直到数月前生活才逐渐恢复正常,不少华人也趁着春末夏初的旅游旺季,安排出游。不过,许多出游华人却发现,旅馆、机票、吃饭等旅游成本增加不少以外,很多疫情前原本有的服务,直到今日却还是依然是疫情时的「简化版」,让人很难尽兴。 上周趁着国殇日假期到洛杉矶旅游的Eric Lee表示,疫情前他就经常带着妻儿到处游玩,工作出差与休闲旅游加起来,每年都至少会在旅馆住上七、八十个晚上。也因此累积成了旅馆的高级会员,可以免费享受进贵宾酒廊(club lounge)等高级会员的优惠。不过,在疫情以后许多旅馆的酒廊至今仍然关闭,「忠心累积出来的会员,好像几乎没有作用。」 他表示,2020年疫情开始以后,自己因为是必要行业的成员,依然要去客户端出差。住旅馆时发现,因为当时禁止室内用餐,旅馆酒廊关门是相当自然的情况。不过,他发现,即使一直到了早就解封的现在,不少旅馆的酒廊都还是以不同的理由关闭酒廊,等于忠诚的会员与一般散客没啥差别。 Eric举例,上周一家人去洛杉矶时,特别选择有酒廊的酒店住宿,原本是希望除了可在酒廊享受早餐与傍晚的开胃小点以外,白天时还能去酒廊喝咖啡跟上网,处理一些公事。没想到花了一晚200多的住宿费,到了酒店才发现酒廊「在整修」。旅馆的权宜方式是放了一个小冰箱在大堂,高级会员以及预定酒廊楼层的住客,可以随意免费领取碳酸饮料。 「虽然旅馆已经有在补救,但这感觉实在是不太好。」Eric说,即使旅馆有准备饮料冰箱,但是跟真正的酒廊服务还是相差甚远。他一年在特定品牌住那么多个晚上,可是现在很少升等很困难以外,连酒廊服务都经常关闭,「这几年在美国,好像印象中没有成功去过一次酒廊。先前去几间喜来登也是酒廊关闭。」 另一位酒店集团的钛金会员、上周带着一家人才去夏威夷欧胡岛度假的陈先生也说,疫情后的旅宿服务实在是与疫情前相差甚远。当然有些旅馆品牌维持的还可以,但也有些规模甚大的旅馆品牌在会员服务上,可以说是荒腔走板。 他表示,这次去夏威夷原本也是很期待酒店的酒廊。因为多年前曾去过,不但有早餐与简单的晚餐,还有免费不限量的瓶装水,以及酒廊绝美的高楼层海景视野,「但不出意外的,酒廊又是没开。」 他表示,除了酒廊服务缩减以外,事实上疫情后的旅馆真的可以说是「一切从简」。像他今年去了几次的旅游,竟然每日清理房间的服务都是必须特别要求才有,让人大叹:「住酒店有人每天打扫不应该是很基本的吗?」 另外陈先生也说,现在许多旅馆品牌以环保之名,不再于房内提供罐装的洗发精、润发液,以及沐浴乳。虽然减塑是很正面的环保方向,可是他却发现,旅馆舍弃罐装清洁用品后,都改为固定在墙上的大罐清洁用品,住客需要时再自行挤压所需要的量。然而,他却发现,房务人员可能是人手不够,或是忘记确认罐内是否还有清洁用品,「已经好几次我洗澡已经冲了水,身上都打湿了,才发现洗发精或是沐浴乳已经没了。这时候又要擦干身体,联系前台请房务来补充,非常麻烦。」 陈先生表示,疫情之后旅馆缩减服务内容的情况实在很多。另外像是旅馆的机场接驳车,或是对于高等级会员提早与延后入住等福利,都常用各种理由搪塞删减,「唯一没有减、还往上加的,好像只剩房费了。」 疫情之后出游的人很多,但酒店服务一般不如以往。(记者李荣╱摄影) Source 科技业失宠 美国青年才俊大批奔向华尔街 联合新闻 6/03/2023 不过没几年前,科技业似乎比任何行业更有前景:更多的自由、更多的福利;对有能力的人来说,也有更好的待遇。对准备进入社会的美国大学毕业生来说,这个产业几乎是不二选项。 没想到,2023年一切丕变。科技公司不断缩编裁员,能拿到聘书的少数人,起薪也变低。这让更多年轻人回头望向华尔街。那里工作一样辛苦,但待遇也不差,至少目前失业率相对较低。 …
中国失业统计失真 学者指疫后增3千万失业青年 中央社 6/04/2023 中国青年失业问题广受关注。示意图。(新华社) 历经疫情3年,中国青年失业问题广受关注。有学者指出,当前中国失业率统计明显失真,保守估计目前16岁到40岁的青年绝对失业人口,比疫情前增加了2500万到3000万人左右。 微信公众号「财经十一人」1日刊出北京改革和发展研究会研究员王明远的文章。针对当前中国失业统计,他枚举出3个问题。 第一,中国的「就业」标准太低。国际劳动组织界定是调查1周内工作10小时才算就业,美国为15个小时,法国为20个小时,而中国仅为1个小时;1个小时的工作收入不足以解决生活,不是有效就业。 第二,中国的就业率是针对城镇人口调查,尽管已经开始把农村户籍人员统计在内,但农民工失业后往往会因生活成本选择返乡。因此,失业调查很难抽取到已失业的农民工。 第三,中国现在「灵活就业」人员多达2亿,占城镇就业人口的40%左右。但他们的社保参与率不足20%,很难通过失业险领取和失业登记等观察他们的实际就业情况。 王明远指出,在中国,每年「再就业人员」的数量,与退休人员数量大致相同,添加就业人员基本由初次就业的应届毕业生组成。 在2013年之前,中国经济处于高速发展阶段,总体上是添加就业人数大于应届生总数。2013年到2019年之间,应届生毕业规模和添加就业岗位数量都在增加,两者都在1300万左右,初次就业市场的供需大致平衡。 不过疫情后,就业形势产生了根本性转折。一方面,每年添加就业岗位开始剧烈减少;另一方面,由于过去的扩招,中等职业教育和高校(大专院校)毕业人数剧增,归国留学人员规模也日益庞大,因此出现了就业市场的职位严重供不应求局面。 至于原本有工作但失业的人数,王明远的估算依据是,A股上市企业的平均员工数量比疫情前缩水11.9%;中小微企业去年注销率约10%。 综合以上研究,他说,中国疫情3年以来,大约累计有1500万左右中专和高校应届毕业生没有找到工作。同时,大约有10%的企业在职员工失业,这部分16-40岁青年在职人员约2500万左右。 此外,根据北大卢锋教授的研究,近3年还至少有2300万左右农民工因为失业而返乡,如果以其中60%为青年人计算,那么这部分也有1400万左右。那么,「疫情以来大约共添加了5400万左右青年人失业人口」。 这些失业人口中,不排除有相当部分经过一段时间又重新找到了工作,或者通过灵活就业形式,实现了再就业(例如,3年以来网约车公司滴滴的活跃司机数量增加了1200余万,外卖骑手、快递员、配送员增加了月增加了约800万),不过估计仍有一半,也就是「2500万到3000万人左右至今仍处于失业状态」。 王明远指出,保守估计目前青年绝对失业人口比疫情前增加了2500万到3000万左右,大约相当于这个年龄段参与就业市场劳动力总量(4.02亿)的6.2%至7.5%,或者相当于全部劳动年龄人口(8.8亿)的2.8至3.4%。 他说,考虑到青年人就业集中在21世纪新兴的网络、教育、地产、金融等行业,而这些行业最近3年受冲击程度最大,做出上述推论应该不至于相差太多。 Source 新冠变种XBB狂袭中国 周确诊恐上看6500万例 世界新闻网 5/26/2023 中国的新冠疫情似又再起。图为日前在西安举行中亚峰会时,记者排队作核酸检测。(欧新社) …
美国大公司裁员凶猛,为何失业率却走低? 财经十一人 6/04/2023 今年1月,谷歌宣布全球裁员1.2万人。4月21日,网约车平台Lyft宣布裁撤1200个职位。脸书在去年11月宣布裁员1.1万人的基础上,今年3月再裁员1万人⋯⋯创业公司数据库网站Crunchbase 的统计显示,今年前三个月美国高科技企业裁员人数就已经达到11.8万人。2022年全年裁员为14万人。 美国高科技企业自2022年下半年开始的大规模裁员一度引来美国经济是否将陷入衰退的担忧。 不过,尽管大规模裁员的新闻不断,美国失业率在过去12个月始终维持在3.4%-3.7%之间,美国就业市场已经28个月连续增长。5月5日美国劳工统计局公布的数据显示,4月非农失业率为3.4%,略低于3月的3.5%,创下1969年来新低。劳动力市场增加23.5万个工作岗位,超过经济学家预估的18.5万个岗位。非洲裔美国人的失业率降低到4.7%,在美国历史上首次降至5%以下。 美国经济和就业情况正经历一个奇特的阶段,经济学家和媒体很难准确预测。高科技企业大量裁员和美国整体劳动力市场的发展背道而驰,美联储试图通过连续加息来抑制通货膨胀,但并未看到预期中失业率上升的情况。 前白宫经济委员会顾问、普林斯顿大学经济学家劳斯指出,“经过疫情造成的衰退之后,劳动力市场以异于往常的速度复苏。” 5月3日美联储主席鲍威尔在宣布连续第10次加息决定时指出,“我一直认为,这次很可能不一样,主要原因是劳动力市场那么多超额的需求。非常有意思的是我们在14个月内升息到5%,失业率维持在3.5%,甚至比我们开始(加息)的时候还低。” 罗斯福研究所经济学家布洛施(Justin Bloesch)对《财经》记者称,他也认为“这次真的不一样”。原本经济学家担心在失业率升高的情况下,薪资增长和职位空缺情况也无法得到缓解,但新公布的职位空缺数和辞职数都已出现下降,薪资待遇增长也已减缓。目前情况看来,大部分找工作的人都可以很快找到新工作,且未对雇主带来增长薪资的压力,“这对经济软着陆的前景有很大助益”。 劳动力市场结构性改变 2020年新冠肺炎疫情暴发初期,美国劳动力市场出现大裁员,在2月-4月之间,美国劳动力市场减少了2200万个工作岗位。不少经济学家纷纷警告疫情将对经济造成长期伤害,但是后疫情时代却显示,经济学家一开始的担忧并未发生。不同行业间的用工需求变化和疫情过后美国人对工作看法的改变,反而导致劳动力市场出现严重不均现象。 2020年各行业大规模裁员时,娱乐业的裁员人数占42.3%、零售占8.8%,其他行业总和为48.9%,白领行业因为可以通过网络远程办公,就业情况变动较小。疫情带动电子商务,尤其是零售业大幅增长,高科技行业也在疫情期间快速扩张。服务业因为无法远程工作,在疫情期间成为裁员最多的行业。不过,当疫情在2022年中明显缓解,消费者从高度依赖线上消费转到线下,疫情期间受惠于“居家经济”的企业被迫缩减,劳动力市场出现历史性翻转。 线上零售龙头亚马逊2021年一季度营业额同比增加44%,获利增加220%,远超过华尔街投资人的预期。一直到2022年一季度,亚马逊多雇佣了17.5万人。但是随着俄乌冲突爆发和疫情的减缓,2022年一季度的营收增长只达到7%,亚马逊的营业额增长不如预期,亚马逊面临控制成本的挑战。今年4月26日,亚马逊宣布云计算和人力资源部门执行裁员,其线下全食超市(Whole Foods)也将进行全球和区域供应链重整,“在扩展的过程,简化我们的工作和改善运营”。 高科技企业的高调裁员制造了美国劳动力市场进入裁员潮的印象,不过2022年11月投资银行高盛的报告指出,高科技业的雇佣人数在美国就业市场占比并不高,包括线上出版、搜寻引擎等,只占0.3%。 布洛施指出,“幸好裁员只局限在科技业,部分原因是他们过去三年的过度扩张。” 突如其来的世纪疫情还令美国人重新思考工作的意义。2022年美国就业市场出现所谓“大辞职潮”,不少就业人士试着重新找到工作和生活的平衡。疫情期间美国至少5000万就业人口辞职,在抖音国际版TikTok上甚至出现分享给上司辞职信的风潮,美国劳动参与率从2020年2月的63.3%下降到4月的60.1%,即使告别疫情之后,劳动参与率到2023年4月仅回升到62.6%。 遭受疫情冲击最大的线下服务行业在后疫情时代受到严重缺工的影响。美国商会在4月30日的报告指出,“我们每天都听到几乎来自各州、各个行业、不同规模的成员企业抱怨,他们在雇佣员工上面临所未有的挑战。” 数据显示,“我们有1000万个工作需求,但是只有570万个失业的人,相较于2020年2月,180万名劳动人口消失了”。 世界大型企业联合会(Conference Board)首席经济学家彼得森(Dana …
用啤酒抓蟑螂 达人秀亮眼战绩:进得去出不来 联合新闻网 6/04/2023 家事达人陈映如教战「不用化学药剂的捕蟑法」,就是请蟑螂喝啤酒,有效又安全。(取材自脸书) 炎炎夏日是许多蚊虫出没的季节,尤其是打不死的小强「蟑螂」特别活跃,到底该怎么消灭牠们,家事达人陈映如教战「不用化学药剂的捕蟑法」,就是请蟑螂喝啤酒,有效又安全。 粉专「陈映如-Sona Queen的生活笔记本」发文分享,前阵子用黑啤酒做吐司,因啤酒还剩下一点点,想说直接丢掉有点可惜,就决定「请蟑螂喝」。她表示,方法很简单,把啤酒放在瓶子中,瓶口口径要蟑螂进得去的大小,然后把瓶子斜放靠在墙面,「如此一来,蟑螂闻到酒香就会进去瓶内,但因为是斜放,所以进得去,出不来」。 陈映如透露,她放在家里洗衣间一晚,就捕捉到两只小蟑螂,效果不错,而且不必用到市售的除蟑剂,「这方法我满喜欢的,大家可以试试看。」网友们也纷纷表示,「学起来」、「姐又分享妙招了」、「蟑螂的饮料这么高档」。 事实上,关于灭蟑方法,醋和柠檬、柚子、橘子等柑橘类水果也是好选择,因为会散发出蟑螂不喜欢的味道,家里若有柠檬汁、白醋水(白醋1:水1),或柑橘类果皮,都可以喷洒或放置在蟑螂容易出没的地方;除此之外,将小苏打粉与糖混和,当碱性小苏打粉进入蟑螂消化道后,蟑螂也会慢慢死亡,也可以参考该作法。 Source 蚂蚁侵门踏户时 这几款杀蚁药最有用 世界新闻网 5/30/2023 家中出现蚂蚁,若用错误的方法企图消灭牠们,可能会让「入侵者」溜走,且无济于事。Getty Images 没有人希望家中出现蚂蚁,但如果用错误的方法企图消灭牠们,可能会让「入侵者」溜走,且无济于事;有了「Terro T300灭蚁液」(Terro T300 Liquid Ant Baits),情况就不一样了。根据纽约时报消费网站Wirecutter评鉴,这款「Terro T300灭蚁液」是许多屋主的最爱,因为使用简单、用途广泛,能有效、缓慢地释出药剂,毒死、消灭所有蚁群。 Terro …
河南半夜出动大规模无人机照明 抢收小麦防「烂场雨」 世界新闻网 6/01/2023 河南近日积极动员抢收小麦,无人机半夜在麦田协助照明收割机作业。(图/取自「国家电网」微信公众号) 近期是中国小麦成熟期,但河南、陕西、山东等地受到「烂场雨」天气影响,必须积极抢收小麦,而河南一处地方还出动了上百架无人机,协助在夜晚照明麦田以便收割。 据中国国家电网微信公众号消息,河南驻马店供电公司5月底在深夜小麦收割工作中,引入无人机悬挂灯具,作为空中照明。画面中,照明灯由无人机牵引,保持在一定高度,确保能照亮足够大的范围,地面则有一台放在电力抢修车上的发电机为照明灯提供电力,此外收割机则在旁进行收割。 消息指出,驻马店供电公司已成立20余支「『三夏』(夏种、夏收和夏管)抢收无人机夜间照明小分队」,200名无人机操作手携带100架无人机随时待命。 河南是产麦大省,全省种植8500万亩小麦,占全中国四分之一,同时也是育种大省,小麦制种面积430万亩,占全中国38%以上。据大河报消息,目前河南遇到了十年最大的「烂场雨」,也就是小麦成熟期遇雨,导致一些地方麦田积水、小麦发霉、籽粒萌动和穗发芽现象,目前该省全省都在紧急抢收小麦。 另据农民日报消息,河南全省目前紧急调动现有4460台烘干设备,昼夜不停作业,河南各地还提出要充分利用文化广场、学校操场、空置厂房、各类场所的房前屋后、平整房顶等开展晾晒,指导农民在田间地头铺设防水布进行晾晒,尽可能挖掘晾晒空间,防止直接堆积造成发热霉变。 而河南省长王凯近日先后到郑州航空港区、新乡市平原示范区、周口市西华县等地调研指导麦收工作,强调当前正值麦收的关键时期,「麦收工作是全省当前头等大事,各级领导干部要下沉一线、靠前指挥」。 近日中国农业农村部已经印发紧急通知,要求相关省份科学应对「烂场雨」天气,抢时抓好小麦抢收和烘干晾晒。除河南省外,近期陕西省、山东省也都有多地发出紧急通知要求「全力抢收小麦」。 Source 50岁以后 专家提醒吃这些食物最关键 世界新闻网 5/31/2023 鲑鱼罐头既便宜、营养价值又高,除了蛋白质和Omega-3外,还饱含钙和维生素D。Getty Images 身体对饮食的需求,随着年龄的增长而改变。其中维生素B12和Omega-3对预防失智扮演关键角色、钙对骨骼健康很重要,而维生素D和这两项都有关连,医疗专家指出,所有年长者都应确保自己不缺乏这些营养物质。 保健食品虽是一种选择,但功效多不明确,所以医生更建议从食物中获取绝大多数的营养物质。以下是50岁以上的人应该吃够哪些食物?以及哪些是每天该吃的最重要食物? 超过50岁,最需要吃的食物 营养师柏蒂欧(Johna Burdeos)说,富含脂肪的鲑鱼、鲔鱼或沙丁鱼是年过50者最重要的食物;它们的Omega-3脂肪酸,有助减少炎症、改善心脏健康并强化认知功能。她说,她喜欢推荐鱼罐头,特别是带骨的鲑鱼,既便宜、营养价值又高,除了蛋白质和Omega-3外,还饱含钙和维生素D。 柏蒂欧说,罐头鲑鱼很适合年长或独居者,因为不需要烹饪。她喜欢把它与原味优酪乳、切碎的胡萝卜或西洋芹,加点调味料混合在一起,就是一道好吃的鲑鱼沙拉,上面还可以撒点脆面包粒或饼干。 …
50岁以后 专家提醒吃这些食物最关键 世界新闻网 5/31/2023 鲑鱼罐头既便宜、营养价值又高,除了蛋白质和Omega-3外,还饱含钙和维生素D。Getty Images 身体对饮食的需求,随着年龄的增长而改变。其中维生素B12和Omega-3对预防失智扮演关键角色、钙对骨骼健康很重要,而维生素D和这两项都有关连,医疗专家指出,所有年长者都应确保自己不缺乏这些营养物质。 保健食品虽是一种选择,但功效多不明确,所以医生更建议从食物中获取绝大多数的营养物质。以下是50岁以上的人应该吃够哪些食物?以及哪些是每天该吃的最重要食物? 超过50岁,最需要吃的食物 营养师柏蒂欧(Johna Burdeos)说,富含脂肪的鲑鱼、鲔鱼或沙丁鱼是年过50者最重要的食物;它们的Omega-3脂肪酸,有助减少炎症、改善心脏健康并强化认知功能。她说,她喜欢推荐鱼罐头,特别是带骨的鲑鱼,既便宜、营养价值又高,除了蛋白质和Omega-3外,还饱含钙和维生素D。 柏蒂欧说,罐头鲑鱼很适合年长或独居者,因为不需要烹饪。她喜欢把它与原味优酪乳、切碎的胡萝卜或西洋芹,加点调味料混合在一起,就是一道好吃的鲑鱼沙拉,上面还可以撒点脆面包粒或饼干。 蓝莓、草莓和覆盆子等含有大量抗氧化剂的莓果,有助保护细胞免受损害,减少罹患心脏病和癌症等慢性疾病的风险。Getty Images 超过50岁,还应多吃的其他食物 无论不喜欢吃鱼,柏蒂欧说,莓果是另一个好选择。她表示,蓝莓、草莓和覆盆子等含有大量抗氧化剂的莓果,有助保护细胞免受损害,减少罹患心脏病和癌症等慢性疾病的风险。对于不习惯吃莓果的人,柏蒂欧建议,可将它们与冰块、牛奶一起打成果昔,营养一样很丰富。 菠菜、甘蓝和羽衣甘蓝等绿叶蔬菜含有大量的维生素和矿物质,包括钙、维生素K和叶酸,柏蒂欧说,这些对保持骨骼健康和延缓认知能力下降十分重要。她说,只要一杯菠菜的量,就能提供多于每天所需的维生素K份量;平时不爱吃蔬菜的人,同样可以打成果昔,或在汤、面或炒菜中加入一些。 坚果和种子对50岁以上的人来说,也是很好的营养来源。柏蒂欧指出,杏仁、核桃、奇亚籽和亚麻籽等坚果和种子富含健康脂肪、纤维和蛋白质,有助心脏健康、促进饱足感并改善消化。这些食物可以单独吃,或搭配莓果或其他水果,加入麦片或沙拉、甚至果昔中;而不加糖和盐的花生酱、坚果酱,也具有同样营养功效。 超过50岁,最不应该吃的食物 柏蒂欧说,避免吃超级加工食品与速食,这个建议同样适用于非50岁以上的人。她表示,这类食物通常含有高钠、不健康脂肪和添加糖,会增加罹患心脏病、高血压和2型糖尿病的风险;它们的营养成分也很低,导致整体饮食质量不佳。这些食物虽然会让人吃饱,但也会排挤摄取更多营养丰富的食物。 此外,含糖的碳酸饮料也应避免。柏蒂欧说,碳酸饮料、运动饮料和果汁等添加糖的含量很高,除了让体重增加,也会增加罹患2型糖尿病和其他慢性病的风险;它们除了营养价值极低,也会让人减少摄取水、牛奶和茶等更健康的饮料。 油炸食物对许多人有不可抗拒的吸引力,柏蒂欧说,薯条、炸鸡和炸鱼等,含有大量不健康的脂肪和热量,会增加罹患心脏病和其他健康问题的风险;而且,食物在高温下煎炸,容易产生有害的致癌物质,同时导致炎症并增加慢性疾病的风险。她表示,油炸食物也可能使消化系统难以处理,导致肠胃不适甚至消化不良和胃食道逆流等问题。 Source 热门饮食法大评比 这两种对心脏健康最不优 …