小费激战 「自愿给」变成「一定要」 世界新闻网 5/21/2024 加州不少餐饮商家的小费已从传统10%改为18%起跳。（记者杨青/摄影） 巧立名目的额外收费在南加州、尤其在华人聚居的圣盖博谷并不普遍，但近年范围不断扩大、比例不断升级的小费支出却让人头疼。不少华资餐饮业者表示，头疼的不仅是消费者，商家内部也因为加州越来越强的小费规定，让员工之间产生不少矛盾。 罗兰冈陈先生一家春假去拉斯维加斯，在星巴克的电脑下单时，不填写小费一栏，帐单怎么都通不过。陈太太感慨，现在一些简餐和饮品店设立小费，实在始料未及，商家硬性收取小费，更是让人跌破眼镜。 美国餐饮和服务长期以来形成小费文化约定俗成，餐饮服务小费以10%起跳，正常且认为公平的小费比例为15%，服务超好给20%，服务优秀且客人乐意则小费无上限。曾有不少华人留学生表示，他们曾拿过客人20元的小费，非常难忘的记忆。不少民众表示，美国的小费文化本来是对优良服务给与的感谢和回馈，曾几何时「自愿给」现在变成了「一定要」，小费市场如八国混战，业主与消费者认知落差加剧。 圣盖博谷年轻上班族Kevin刘表示，他常年一周起码有三顿外食，通常都是简餐，自己到食品台前取食，服务生不会到桌子来送吃送喝，「我从小受的教育，是只有坐下来吃饭，服务生到你的桌前点餐，送菜收拾一整套，才给小费」，但现在，现在不少连锁简餐店的付费电脑上都设置了自带（Build-in）小费栏。他说，现在每次外食，连10%左右的销售税，加上20%的小费，往往要多花30%。 在圣盖博谷有多家分店的艋舺台菜馆东主Golden唐表示，事实上小费不断升级不仅让消费者抱怨，对餐饮商家也造成不少困惑，尤其在加州，由于法律规定小费专属于服务生，责任重大的经理人员、从早到晚辛苦劳作的厨师都无法分享，无端造成员工之间关系紧张甚至对立。经营餐馆多年，他表示，虽然经理和大厨的工资比较高，但现在加州劳工工资不断上涨，加上小费比例较大幅度升高，很多人都宁愿做服务生，而不做管理和厨房。 Golden唐也认为，不断升级的小费和附加费确实对民众的消费意愿产生无形压力，让本来已艰难经营的餐饮商家雪上加霜。 不少民众近年感觉到疫情前后的外食消费变化。（记者杨青/摄影） Source 加州新工资法苦了业者 瘦了荷包 世界新闻网 5/20/2024 经营超过36年的中餐馆「状元楼」，面临快餐店调薪后，被迫跟进调薪抢人。（记者孙爱薇／摄影） 【前言】加州于今年4月1日由州长纽森签署AB1228法案，提高速食业员工最低时薪至20元，其适法范围备受争议和讨论。新法甫生效，即有速食业者以提高产品售价来转嫁成本，且波及一般餐饮业者跟涨的情势下，消费者明显感到上馆子的预算已被迫增加。雪上加霜的是， 将在今年7月1日生效另一新法SB478，限制各服务业不得收取未明列的费用（包括一些附加费）之际，餐饮业将首当其冲。想要以不同名目向客人收取「附加费」，来纾缓上涨时薪和员工保险费的算盘将落空，且业者势必被迫在菜单价目上动脑筯，这么一来，在通膨未仍完全缓解的现况下，消费者不得不将荷包看得的更紧。为此，本报推出「加州人荷包劫」系列报导，协助读者了解新法、观察业者和消费者将如何因应。 加州调整最低工资政策AB 1228法案在4月1日正式生效，加州速食店员工的最低工资，每小时调涨到20元，法案涵盖加州大型连锁快餐店，为超过50万名快餐店员工加薪，立法原意在于保障基层劳工的权益，然而对于劳力密集的餐饮业者，在艰辛的餐饮经营环境中，带来更多成本考量与压力，中餐厅经营者在招募人手时也备受冲击。 根据加州劳资关系厅官网公告，AB 1228法案中涵盖的「速食餐厅（fast food …
Author: Rebecca Zhao
复旦团队成功将冷冻18个月的人脑组织复活 早报网 5/21/2024 复旦大学研究团队成功将冷冻18个月的人脑组织复活，创下低温冷冻领域的新纪录，成果已经正式刊登在Cell子刊。 综合微信公众号“新智元”和《星岛日报》报道，研究由复旦大学邵志成博士领衔的团队进行。研究人员利用人类胚胎干细胞，花费三周培育出大脑类器官，而这些自组织脑细胞的小簇可以发育成各种类型的脑细胞。 研究人员随后将这些类器官浸入不同的化合物中，冷冻至少48小时再解冻，监测其生长和细胞死亡情况。 据报道，最终，研究团队发现由甲基纤维素、乙二醇、DMSO和Y27632组成的化学混合物效果最为理想，可以让组织解冻后死亡的细胞最少、生长得更多，将其命名为MEDY。 在MEDY中解冻的大脑类器官，在外观、生长、功能上都与从未冷冻过的同龄类器官非常相似，即便冷冻18个月依然如此，而且可以继续生长，最长超过了150天。 这个新的冷冻技术可以允许大脑类器官和样本保存更长时间以用于生物医学研究，最终或可以应用于整个大脑和其他组织。 Source 费翔首次公开回应美国国籍！一句话 情商太高了！ 搜狐娱乐 8/06/2023 7月31日，费翔突然再次登上了热搜，只因为在《封神》路演宣传中，有观众问了他国籍的问题，没想到，费翔接下来大方的回应，直接给在场的观众来了个始料不及！ 当天，62岁的费翔，一身黑色休闲装现身电影路演现场，在提问环节，一位观众竟然提出了一个十分敏感的话题，那就是有关费翔“美国国籍”的问题。 原以为，观众这是想给费翔一个措手不及，让他下不来台，就连同台的嘉宾，也为他捏了一把汗，但费翔的情商十分之高，一句话，就瞬间化解了尴尬，还为他赢得了满堂喝彩。 费翔在听到观众的提问后，不仅没有回避，还直接承认了美国国籍。 虽然网友们都很抵触明星国内挣钱国外花，但费翔却很诚恳地说:“我的父亲是美国人，但是我很有幸，因为我母亲是中国人，我有中国的血，在我心中，在我的身体里，这是我最骄傲的一件事情。” 不得不承认，这老头真是一点都不做作，坦坦荡荡，真真实实，不为了自己的利益最大化而去虚伪掩饰。 也正因他的这份坦诚，才让在场观众的掌声瞬间如雷贯耳，大概，这就是观众对他态度的最好回应吧。 不少网友看了后，纷纷感叹，费翔这美国国籍都几十年了，大家还在纠结。 人家那首故乡的云唱的就是祖国，感情饱满又温情，虽然长着外国人的样子，但有一颗爱国的心，比黄皮白骨的国人好太多了。 值得一提的是，费翔在隐退后，一直长居英国伦敦生活，小日子过得相当的潇洒优渥。 虽然已经年近古稀，但他的打扮依旧前卫时尚，身材也是健硕强壮，满满的肌肉感，根本没有一点儿老年人的韵味，颇具独特的男人魅力。 …
26岁中国女留学生在美失踪5天后遗体被发现 侨报网 5/21/2024 【侨报网讯】近日，就读于新罕布什尔州藤校达特茅斯学院（Dartmouth College）的26岁中国留学生蔡可欣（Kexin Cai，音译）失踪，当地警方20日晚上宣布，蔡可欣被发现死于康涅狄格河。 蔡可欣资料图。（图片来源：“橙柿互动”） 杭州《都市快报》旗下“橙柿互动”21日报道，据警方介绍，蔡可欣是达特茅斯学院的心理与脑科学系的研究生，住在西莱巴嫩，最后一次有人看见她是在5月15日，蔡可欣曾在西莱巴嫩德雷克巷附近出现过。警方表示，蔡可欣失踪前可能骑着一辆银白色的宽胎电动自行车，但是并没有人知道蔡可欣后来去了哪里。 20日早上，莱巴嫩警察局长菲尔•罗伯茨还表示，警方和志愿人员在出动船只、直升机和无人机进行了搜索，达特茅斯学院也有约30人到附近的树林里搜寻。警方还表示，没有任何迹象表明蔡可欣的失踪和任何犯罪行为有关。 20日下午4时，一名渔民报告称在康涅狄格河沿岸有可疑迹象，急救人员5时36分左右打捞起一具尸体，随后被确认为蔡可欣的遗体。 蔡可欣的朋友德罗斯特说，蔡一直有心理健康的问题，上周早些时候还去看过医生。德罗斯特称，蔡可欣在达特茅斯学院校医院住了一晚，随后被转移到莱巴嫩的医疗中心。 德罗斯特表示，他最后一次见到蔡可欣是5月13日。他回忆说：“很明显，当时她的心理问题没有解决，仍处于危机中，她还需要更多的时间和空间。” 德罗斯特称，从那次之后蔡可欣没有再回复他的短信，也没有回复其他熟人的短信。后来他去医院了解情况时，医院说蔡可欣几天前就出院了。 公开报道显示，达特茅斯学院建于1769年12月13日，位于新罕布什尔州汉诺威镇，是一所全美顶尖私立研究型综合性大学，达特茅斯学院是八所常春藤盟校之一。 2023年全美最佳大学排名，达特茅斯学院位列第12位。该学校出过很多知名校友，其中包括3位诺贝尔奖得主，24名州长和2名联邦最高法院大法官。（完） Source 紧急！中国女研究生在美失踪 警方请求公众帮助！ 华人生活网 5/20/2024 新罕布什尔州警方请求公众帮助寻找一名失踪的达特茅斯大学研究生。 当地Lebanon警方称，26 岁的蔡可欣（Kexin Cai）最后一次被人看见是在 5 …
富人也变得更加谨慎，不再为这9样东西买单 雅虎新闻 5/21/2024 据雅虎新闻5月13日报道 你可能认为真正富有的人在花钱时毫无顾忌，但这并不一定是正确的。在成本上升的情况下，富人消费也变得更加谨慎，他们可能不会再为某些物品买单。 超豪华或收藏汽车 Clearsurance.com的金融专家Melanie Musson表示，一些豪车正在以前所未有的速度贬值。富人认为这是一项糟糕的投资。许多豪车的价格很容易就达到10万至30万美元，并且这还不包括维护、汽油、保险等费用。 而可收藏汽车也变得极其昂贵。持有执照的公共保险理算师、保单持有人维权顾问Misty Spittler说，收藏车虽然一开始的成本较低（最稀有的车型从100万美元到2,000万美元不等），但需要高昂的维护、储存和修复成本。 巨型豪宅 多年来，从装修成本到保险成本再到财产税，一切都在上涨，因此富人对此更加谨慎。他们也会避免在伦敦或纽约等超高端市场购买豪华房地产。Misty表示，虽然在这些地区拥有房产很有吸引力，但包括税收、维护和当前市场停滞不前、租金收益率不断下降在内的巨大持续成本，甚至让富人也望而却步。 私人岛屿 曾几何时，似乎每个超级明星或高净值人士都在购买私人岛屿。但现在，即使是很小的私人岛屿也要花费数百万美元。Insurance Claim Recovery Support的首席执行官、公共理算员Scott Friedson说，根据岛屿的位置和大小，每年仅维修费就可能高达数百万美元。另外，从废物管理到基础设施，一切都需要从零开始，这往往会导致初始预算的激增。 超级游艇 与私人岛屿一样，超级游艇的购买成本也很高。Scott说，除了从1,000万美元到3亿多美元不等的购入价格，每年的维护费用（ 包括船员工资、停靠费和维修费用）大约是原始成本的10%。这还没有考虑燃料和国际海事法所涉及的复杂性。 长寿治疗 虽然这可能还有一些吸引力，但一些声称能让你看起来比自然状态更年轻、更健康的长寿疗法并不值得花这么多钱。 私人飞机 Scott表示，拥有一架私人飞机虽然是终极财富的象征，购买飞机的成本可能在300万美元到9,000多万美元之间，但其运营成本包括燃料、机组人员培训、维护和机库费用，轻易就能达到每年数十万美元。 常春藤盟校教育 …
30年研究显示 4种超级加工食品提高死亡率 世界新闻网 5/21/2024 含糖饮料。Photo by Caspar Rae on Unsplash CBS新闻报导，一项新的研究再度证实超级加工食品对健康的危害。该研究追踪了参与者30年来的生活习惯，发现那些吃了较多某些超级加工食品的人死亡风险略高，而其中四类是罪魁祸首。 发表在「英国医学杂志」（The BMJ）的这项研究，分析了10万多名没有癌症、心血管疾病或糖尿病史的美国成年人数据；参与者从1986年至2018年，每四年填写一次详细的食品问卷。 数据显示，与摄取量最低（中位数约每天3份）的参与者相比，那些吃进超级加工食品最多（每天约7份）的人，死亡风险要高出4%。 该研究指出，超级加工食品包括包装的烘焙食品与零食、碳酸饮料、含糖谷物及即食或加热食品；这类食品通常含有色素、乳化剂、香精与其他添加剂，具高热量及高添加糖、饱和脂肪与盐，但缺乏维生素与纤维。 研究结果发现，与死亡率增加关系最大的四类食品为：即食肉类、家禽与海鲜类产品，含糖饮料，含乳制品甜点以及高度加工的早餐食品。 该研究主要作者宋明扬（音译，Mingyang Song）在接受访问时表示，超级加工食品是混合各种不同成分与添加剂的调制品，与其他普通食品有明显的区别。 虽然参与人数众多且为期达数十年，但这项观察性研究也存在一些局限，无法得出确切的因果关系结论。作者指出，参与者都是卫生专业人士，且主要是白人与非西语裔，限制了研究结果的普遍性；不过，研究结果为限制食用某类超级加工食品、以促进长期健康提供了更多佐证，未来的研究有必要改进超级加工食品的分类，并在其他族群中证实他们的发现。 在这项研究之前，今年稍早发表的其他研究也指出，超级加工食品含量高的饮食与32种有害健康的风险增加有关，其中包括癌症、心肺疾病、肠胃问题、肥胖、2型糖尿病、睡眠问题、心理健康障碍与早期死亡。 Source 从美国进口血液制品致英国3万人感染艾滋等，苏纳克致歉 凤凰网 5/21/2024 5月20日，英国公布就“血液污染丑闻”的官方调查报告。报告指出英国政府和企业对英国公立医疗历史上这一最大丑闻负有主要责任，尤其是负责进口血液的公司，在明知这一美国血浆更容易导致肝炎的情况下仍然坚信其极具性价比。英国首相苏纳克当天作出道歉。 …
「憋疯了」 湖北杀人犯装哑20年终开口 因做这件事落网 中国新闻组 5/21/2024 湖北男子肖某20年前打死邻居，流浪到福建靠拾荒维生，并假扮哑巴低调生活。图为肖某被押解回襄阳。(取材自极目新闻) 湖北男子20年前因为争执打死邻居，他逃离家乡后流浪到福建靠拾荒维生。为了避免露出破绽，男子假扮哑巴低调生活。本月初，他因为与人打架被警方揭发身分，被抓后他长舒一口气叹道：「憋了20年不说话，我都快憋疯了。」目前，男子已被警方刑事拘留。 极目新闻报导，今年56岁的肖某是湖北襄城区欧庙大营村人，2004年5月22日与邻居发生纠纷，用铁锹击打对方头部，导致邻居抢救无效死亡。 当晚，肖某就离开家乡。一个月后，肖某流浪到福建安溪县一深山的农村，伪装成哑巴，在福建安溪靠拾荒谋生。 20年来，肖某从没有和家里人联系过，肖某的家人也以为他早已去世。今年4月，襄城警方对历年逃犯进行了研判，发现福建安溪一拾荒人与命案逃犯肖某的特征吻合。 今年5月初，肖某和当地人打架，被警方带走。警方发现这名拾荒人就是潜逃20年的肖某，试探与他对话，「你是湖北欧庙的吗？」肖某竟然开口说话回答道：「是的。」 5月13日，肖某被警方带回欧庙指认现场，虽然村里变化很大，但当年的作案地他仍清楚记得。5月18日，被湖北襄阳襄城警方刑事拘留的肖某面对民警询问，松了一口气说，「憋了20年不说话，我都快憋疯了！」 襄城公安分局欧庙派出所副所长张智伟表示，因为肖某装聋作哑，很少与别人交流，所以他才能够一直躲在福建安溪县。 Source 费翔首次公开回应美国国籍！一句话 情商太高了！ 搜狐娱乐 8/06/2023 7月31日，费翔突然再次登上了热搜，只因为在《封神》路演宣传中，有观众问了他国籍的问题，没想到，费翔接下来大方的回应，直接给在场的观众来了个始料不及！ 当天，62岁的费翔，一身黑色休闲装现身电影路演现场，在提问环节，一位观众竟然提出了一个十分敏感的话题，那就是有关费翔“美国国籍”的问题。 原以为，观众这是想给费翔一个措手不及，让他下不来台，就连同台的嘉宾，也为他捏了一把汗，但费翔的情商十分之高，一句话，就瞬间化解了尴尬，还为他赢得了满堂喝彩。 费翔在听到观众的提问后，不仅没有回避，还直接承认了美国国籍。 虽然网友们都很抵触明星国内挣钱国外花，但费翔却很诚恳地说:“我的父亲是美国人，但是我很有幸，因为我母亲是中国人，我有中国的血，在我心中，在我的身体里，这是我最骄傲的一件事情。” 不得不承认，这老头真是一点都不做作，坦坦荡荡，真真实实，不为了自己的利益最大化而去虚伪掩饰。 也正因他的这份坦诚，才让在场观众的掌声瞬间如雷贯耳，大概，这就是观众对他态度的最好回应吧。 …
冲着华为？ iPhone在中国大削价 i15最多降价两成 世界新闻网 5/21/2024 电商平台618购物节开跑，苹果加入战局，旗下产品大降价，图为中国消费者试用苹果的iPhone 15 Pro系列手机。(路透) 中国消费盛事电商平台618购物节开跑，苹果加入战局，旗下产品大降价，其中高端的iPhone 15系列各平台上降价1400元至2400元（人民币，下同，约332美元）不等，最大降幅达两成，显示销量承压的苹果正加入价格战。分析认为，苹果从未在中国市场如此大幅度降价，此次降价会是重要转折点。外媒认为，苹果这一波大降价是为了与华为竞争。 被视为苹果官方直营通路的天猫苹果旗舰店推出限时优惠，20日晚8时至28日，iPhone 15系列开始降价促销，其中最新款iPhone 15 ProMax可优惠2050元。 具体而言，iPhone 15领券后降价为4599元起，优惠便宜1400元；iPhone 15 Pro券后价为6099元起，优惠1900元；iPhone 15 ProMax则优惠最多，达到2050元，售价7949元起。 另外，在京东Apple授权店的活动页面上，iPhone 15活动价为4699元起，这也是苹果加入电商平台以来，极为罕见的天猫旗舰店降价幅度高于授权店。 而在拼多多「百亿补贴」下，iPhone15标准版（128G）起售价已下探至4498元，iPhone 15 Plus低至5358元，iPhone 15 …
从美国进口血液制品致英国3万人感染艾滋等，苏纳克致歉 凤凰网 5/21/2024 5月20日，英国公布就“血液污染丑闻”的官方调查报告。报告指出英国政府和企业对英国公立医疗历史上这一最大丑闻负有主要责任，尤其是负责进口血液的公司，在明知这一美国血浆更容易导致肝炎的情况下仍然坚信其极具性价比。英国首相苏纳克当天作出道歉。 英国公立医疗的这一“血液污染丑闻”早在多年前就已遭到披露，40年前因血液供应短缺向美国采购血浆，当时美国除义务献血外，有偿献血计划还让包括吸毒者、囚犯和性工作者在内的高危人群捐献血液，医药公司再输往英国，在1970年至1991年间，给三万多英国病患带来了灾难性的影响。 （凤凰卫视徐量 伦敦报道） Source 男童被狗咬伤死亡 河南调查狂犬病疫苗失败事件 世界新闻网 5/16/2024 示意图，非新闻当事者。(中新社) 河南一名男孩4月被狗咬伤，就医18天后死亡，家属质疑医院诊疗不规范导致狂犬病病毒未被中和清除。南阳市疾控中心已成立调查组调查，当地据称25年未发生狂犬病免疫失败事件。 红星新闻报导，4月21日，河南省南阳新野县一男童被路边的狗咬伤，当天就接种狂犬病疫苗首针，注射抗狂犬病免疫球蛋白，因伤情严重还紧急住进医院接受救治。 男童在5月1日出院，8日半昏迷再次住院，9日抢救无效死亡，死亡时，还没来得及注射第5针狂犬病疫苗。这名男童原本下月将过4岁生日。 男童母亲樊女士想为孩子讨回公道，并质疑医院诊疗不规范导致狂犬病病毒未被中和清除。给男童处置伤口和注射免疫球蛋白的是南阳卧龙瑞和医院犬伤门诊部，门诊工作人员则说，他们按指南要求操作，尽了最大的努力。 南阳市疾控中心免疫科工作人员15日表示，自他接触免疫工作25年来，南阳市没有发生过狂犬病免疫失败事件，疾控中心已组成调查组，对该事件进行调查。 据报导，目前咬人的狗已被打死，但狗主人仍未找到。 Source 过敏真要命 对抗花粉做好预防措施 世界新闻网 5/03/2024 引起过敏的树木花粉主要来自桦树、雪松、三叶杨、枫树、榆树、橡树和胡桃树。图为一棵橡树长出新的叶子。美联社 …