洛杉矶到府私厨 99%客户是华人 愿意花钱买时间、健康 7/12/2026 下班回家，不用赶着买菜、备料，也不用洗碗收拾，热腾腾的家常菜已经端上餐桌。（受访人提供） 下班回家，不用赶着买菜、备料，也不用洗碗收拾，热腾腾的家常菜已经端上餐桌。近年，请私厨到家做饭，逐渐成为一些华人家庭的新选择，尤其受双薪家庭、有孩家庭欢迎。许多人愿意花几百美元换取更多陪伴家人的时间，也希望吃得更健康、更安心。 在洛杉矶从事到府私厨服务的华人留学生Casper表示，目前她的客户99%都是中国人或美籍华裔，大多是夫妻都要上班、家里有孩子或长辈，没有太多时间天天下厨。「很多人不是不会做饭，而是真的没时间做。」她说，近年愈来愈多家庭愿意请人上门做饭，最看重的是食材新鲜、口味客制化，以及吃得健康、放心。 她表示，目前收费依服务内容不同，每小时40至80美元，三小时起接单。换句话说，一个家庭请她上门一次，基本花费至少120美元，若加上买菜、通勤、小费或聚餐需求，总支出可能更高。 虽然到府私厨收费不低，但餐桌上的菜色未必豪华。她表示，最受欢迎的仍是水煮牛肉、清蒸鱼、糖醋排骨、辣子鸡丁、干煸四季豆等家常料理，重点不是山珍海味，而是符合一家人口味，吃得健康又安心。一般客户会提前报出想吃的菜色，也有人只指定想吃川菜、粤菜或湘菜，其他交由她搭配设计。 Casper认为，美国外食成本高，加上近年小费文化愈来愈普遍，也改变一些华人家庭的消费习惯，很多人不愿意出门吃饭。她表示，相较之下，到府私厨可以依照家庭成员需求调整口味、控制油盐与食材来源，甚至一次多做几道菜，让家人隔天也能享用，因此对不少家庭而言更方便。即使请人做饭有时比外出用餐还贵，仍有不少家庭愿意这么做。 她也观察，美国与亚洲最大的不同，在于烹饪环境。许多美国住宅的炉火火力较弱，若想炒出中餐讲究的「镬气」，还得看客户家是否设有中式厨房；此外，美国超市叶菜种类不像亚洲丰富，上海青、西兰花、高丽菜等也成了最常出现在餐桌上的蔬菜。 走进不同家庭，也让她看见各种不同的生活样貌。她笑说，有些条件较好家庭的客户十分亲切，曾有客户宴客准备帝王蟹，聚餐结束后还主动让她把半只帝王蟹打包带回家；也有客户对清洁要求特别高，不仅要求桌面反复擦拭，锅具、流理台甚至调味瓶都要恢复到「像新的一样」，让她笑称，除了厨艺，耐心和服务能力同样重要。 虽然到府私厨收费不低，但餐桌上最受欢迎的仍是家常料理，重点不是山珍海味，而是符合一家人的口味，吃得健康又安心。（受访人提供） Casper表示，近年不少家庭愿意请人上门做饭，最看重的是食材新鲜、口味客制化，以及吃得健康、放心。（受访人提供） Source 华人留学生改行当上门私厨 年收超10万 一下午赚1200 7/12/2026 Casper大学毕业于纽约电影学院电影制作专业，后转行从事上门私厨。（受访人提供） 每天穿梭在洛杉矶各个华人家庭，一手提着食材、一手拎着锅铲，中国留学生Casper一天最多跑三家，一站就是十几个小时。这份看似平凡的「上门做饭」工作，却让她时薪最高80美元，税前年收入超过10万美元。 Casper大学毕业于纽约电影学院电影制作专业，原本从事电影相关工作。但毕业后不久，家中突遭变故，经济来源中断，加上电影行业工时长、收入有限，她开始思考新出路。受好友从事家政工作启发，她开始接触家政工作，之后又专程回中国学习川菜、粤菜，回到洛杉矶后投入上门私厨。 目前，她的服务范围遍及大洛杉矶地区，客户几乎都是华人或华裔家庭。收费依服务内容不同，每小时40至80美元，三小时起接单。她平均一天接三单、一周工作七天，每天工作11至12个小时，最长曾连续工作15个小时，工作内容除炒菜，还包括买菜、备料、往返开车以及打扫厨房。 「很多人以为就是去做几道菜，其实真正花时间的是前后准备。」她笑说，有时光是开车往返就要两个小时，一整天下来几乎都待在厨房里。 她观察，现在有不少华人家庭愿意花钱请人到府做饭，主要还是希望吃得健康、放心。许多客户都是双薪家庭，平时工作忙，家里又有孩子或长辈，时间有限，因此愿意花钱请人上门。她表示，目前客户多半靠口耳相传介绍，「一传十、十传百」，几乎不需要额外宣传。 …
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纽约特殊高中录取数据公布：亚裔增至56.5% 多校非裔仅个位数 7/12/2026 录取分数线最高的史岱文森高中(Stuyvesant HS)仅录取三名非洲裔学生，创下自2014年市府公开数据以来的最低纪录。(美联社) 纽约市教育局(DOE)日前公布最新特殊高中入学录取数据。在约4000封录取通知中，亚裔学生比例攀升至56.5%，而非洲裔学生却仅有3.5%；其中，录取分数线最高的史岱文森高中(Stuyvesant HS)仅录取三名非洲裔学生，创下自2014年市府公开数据以来的最低纪录。 这八所以特殊高中入学考试(SHSAT)为唯一录取标准的公立学校，长期以来因非洲裔及西语裔学生的录取比例过低而饱受争议；今年，史泰登岛科技高中(Staten Island Technical HS)仅录取一名非洲裔学生。而在整体录取结果中，非洲裔学生占3.5%，较去年的3%微幅增加；西语裔则占6.5%，较去年的6.9%略为下滑。 与此同时，亚裔学生在特殊高中的录取比例从去年的54%攀升至56.5%，再度拉高领先优势；白人学生录取率则从约26%降至23.5%。 市长曼达尼(Zohran Mamdani)曾表示将对特高考是否存在种族与性别偏见展开评估。而市府发言人莱尔(Jenna Lyle)对本次录取结果表示，「市长认为必须根除公立学校系统中根深蒂固的种族与经济不平等，市府将仔细审查这份结果」。 此外，今年有800名学生获邀参加为未达分数线的低收入、临时住宿或新移民英语学习者设置的探索项目(discovery program)，其中亚裔占62%，西语裔占16%，非洲裔占11%，白人占7%。不过，该项目正面临华裔母亲陈轶芳(Yi Fang Chen)提起的诉讼，指其涉嫌违反平等保护条款，刻意压低亚裔学生录取比例。 在普通高中分配方面，今年约有58%的初中毕业生顺利录取第一志愿高中，82%进入前三志愿，整体表现与往年持平。 本届共有约2万6100名学生参加特高考，且今年为首度采取在线考试。市府指出，下一个学年度的数字考试将升级为「电脑自适应测验」，这意味着系统将根据学生前一题的答题正确与否，即时调整下一题的难易度。 在即将到来的新学年中，高中入学申请将于2026年10月6日正式展开，并于同年12月4日截止；特殊高中入学考试的报名则将于10月30日先行截止。最终的分发与录取结果，则预计于2027年3月4日统一放榜。 Source
美国餐厅「客人变少」因忽略行销？华人直指2痛点才是问题症结 7/12/2026 网友分析美国餐厅客人数锐减原因。示意图，非新闻当事者。（取材自pexels.com@ vedanti ） 近年美国餐饮业经营压力备受关注，一名经常接触美国餐厅业者的小红书华人网友「青禾聊海外实体」分享观察指出，不少餐厅老板都感叹「生意一年比一年难做」，但他认为，景气并非唯一原因，真正的问题在于许多店家仍停留在「等客上门」的旧思维，忽略社群媒体行销的重要性。不过，贴文曝光后，大批旅居美国的华人网友则提出不同看法，认为高物价和小费文化才是消费者不愿上门的主因。 青禾表示，过去一家餐厅只要口味不错、地点适中，再加上老客人口碑与Google评价，通常就能维持稳定客源。然而，现在消费者尤其是年轻族群，外出用餐前往往会先通过社群平台搜索店家资讯，若餐厅长期缺乏内容更新、没有吸引人的照片或影片，就容易在消费者眼中「仿佛不存在」。他认为，现今已是「流量为王」的时代，餐厅除了拚菜色与味道，更要持续经营曝光，才能吸引新客上门。 青禾也分享两家餐厅的对比案例，一家老字号餐厅料理品质优异，过去生意兴隆，但近年鲜少投入行销，客源逐渐流失；另一位年轻老板则积极经营社群平台，持续曝光店内餐点与活动，即使整体市场环境不佳，生意仍相对稳定。他认为，许多老板每天忙于采购、备料、排班与收银，却没有人专责宣传，导致老客减少、新客也进不来。 然而，留言区多数网友并不完全认同青禾看法，普遍认为真正让消费者却步的是「价格太高」。不少人分享，过去一碗越南河粉约10美元，如今动辄20美元以上，加上税金、小费、刷卡费及各种附加费，最后一餐可能超过30美元。有民众举例，四人吃港式饮茶，帐单先加18%服务费，再加超过10%的税，结帐画面仍建议支付20%小费，让人直呼难以接受，因此现在大多改在家开伙，或选择外带。 除了价格因素外，「小费文化」几乎成为留言区最热门话题，许多网友直言，小费早已从鼓励优质服务，演变成消费压力，即使是外带咖啡也常跳出20%的建议小费，甚至还出现员工健康费、厨房感谢费等额外收费，让不少人感到反感。此外，也有人批评部分餐厅大量使用预制菜、食材品质下降，却仍维持高价，服务态度也未与收费相符。 不过，也有网友认为，仍有不少经营超过20年的老店，靠着稳定品质与良好口碑，假日依旧大排长龙，显示餐饮市场并非全面低迷，而是经营模式、服务品质、价格与行销策略等多重因素，共同决定一家餐厅能否持续吸引消费者。 Source
华人留学生改行当上门私厨 年收超10万 一下午赚1200 7/12/2026 Casper大学毕业于纽约电影学院电影制作专业，后转行从事上门私厨。（受访人提供） 每天穿梭在洛杉矶各个华人家庭，一手提着食材、一手拎着锅铲，中国留学生Casper一天最多跑三家，一站就是十几个小时。这份看似平凡的「上门做饭」工作，却让她时薪最高80美元，税前年收入超过10万美元。 Casper大学毕业于纽约电影学院电影制作专业，原本从事电影相关工作。但毕业后不久，家中突遭变故，经济来源中断，加上电影行业工时长、收入有限，她开始思考新出路。受好友从事家政工作启发，她开始接触家政工作，之后又专程回中国学习川菜、粤菜，回到洛杉矶后投入上门私厨。 目前，她的服务范围遍及大洛杉矶地区，客户几乎都是华人或华裔家庭。收费依服务内容不同，每小时40至80美元，三小时起接单。她平均一天接三单、一周工作七天，每天工作11至12个小时，最长曾连续工作15个小时，工作内容除炒菜，还包括买菜、备料、往返开车以及打扫厨房。 「很多人以为就是去做几道菜，其实真正花时间的是前后准备。」她笑说，有时光是开车往返就要两个小时，一整天下来几乎都待在厨房里。 她观察，现在有不少华人家庭愿意花钱请人到府做饭，主要还是希望吃得健康、放心。许多客户都是双薪家庭，平时工作忙，家里又有孩子或长辈，时间有限，因此愿意花钱请人上门。她表示，目前客户多半靠口耳相传介绍，「一传十、十传百」，几乎不需要额外宣传。 虽然收入不错，但她坦言，这笔钱并不好赚。「收入天花板取决于体力能不能跟上。这是一份体力活，没有强大体力支撑，就赚不到这份钱。」她表示，每天长时间站着炒菜，还要搬运食材、开车往返、备料及收拾厨房，一天下来工作逾10个小时是常态。再加上客户偶尔临时取消预约，收入其实不像外界想像中那么稳定。 工作过程中，她也遇过形形色色的客户。有客户对卫生要求极高，要求桌面反复擦拭、所有物品都要恢复到像新的一样。也有不少暖心经验让她印象深刻。她曾为一名客户准备一整个下午的餐点，单枪匹马做了11菜1汤，原本收费约600美元，对方最后直接付双倍薪资，并表示：「你做了一下午饭，必须要赚到这么多钱。」这份肯定让她十分感动。 Casper表示，虽然收入比刚入行时提高许多，但私厨收入并不稳定。不过，她认为这份工作有长期发展空间，「民以食为天，这是目前AI暂时替代不了的职责，这也是选择这份工作的原因之一」。 这份工作对Casper而言，最大的收获不只收入。她表示，每次菜品上桌后，看到客户连连称赞，就是最大的满足。这份工作更重新定义她对「体面」的看法。「过去传统观念里，体面是在高大上的写字楼里有自己的办公桌、独立办公室、操持大项目。但现在我觉得，真正的体面是有能力把自己的日子过好，只有靠自己把生活过得愈来愈好时，体面才会离我们愈来愈近。」 Casper曾专程回中国学习川菜、粤菜。（受访人提供） 收费依服务内容不同，每小时40至80美元，三小时起接单。（受访人提供） Source
中国官媒刊登全版建议北京声索巴丹群岛主权 7/12/2026 巴丹群岛扼守连接南中国海与太平洋的关键通道吕宋海峡，因此在地理上具有战略意义，过去也多次成为美国和菲律宾举行联合军演的场地。图为美军5月2日在巴丹群岛省巴斯科（Basco）举行联合军演。 （路透社） 中国官媒《环球时报》以全版篇幅刊文，引述多名学者的观点建议北京声索菲律宾北部岛链省份巴丹群岛（Batanes）的主权，并强调这一主张具备充分的历史与国际法依据。 《环球时报》在第八版刊载的这篇题为“国内学者建议声索巴丹群岛主权”的长文，披露6月30日于广州举行的一场学术研讨会内容。该研讨会由暨南大学区域国别研究院与国际关系学院菲律宾研究中心主办，主题聚焦“日菲‘划界’背景下巴丹岛主权问题”。 据暨南大学官网消息，来自中国南海研究院、中国社会科学院、南京大学等多所高校和官方智库的与会学者，“从地理、文化、历史和法律等多重角度”得出结论，一致认为巴丹群岛“在法律上属于我国的台湾岛”，菲律宾对群岛的控制缺乏历史与法理依据。 学者们提出四点论据：地理上，巴丹群岛与台湾岛同属琉球-台湾岛弧南段，是台湾本岛向南的自然延伸；文化上，岛上的依凡坦人（Ivatan）与台湾少数民族同属一个族群；法律上，1898年美西签署的《巴黎条约》未将北纬20度以北的巴丹群岛划入菲律宾；历史上，巴丹群岛一直以来均由中国管辖，而非菲律宾。 《环球时报》在报道中对学者的论证进行更多披露。文章称，早在3000多年前，就有台湾先民迁移至巴丹群岛生活。群岛居民与台湾兰屿的达悟族人不仅血缘密切，至今仍能流畅沟通。 文章回顾，在中国三国时期及明末清初，巴丹群岛均由中国控制，直至甲午战争后被日本占领。一战后美日划分管辖范围，将北纬20度以南划归美国殖民的菲律宾，而北纬20度以北的巴丹群岛仍归台湾管辖。二战后，根据《开罗宣言》《波茨坦公告》等国际条约，巴丹群岛理应归还中国，但“由于当时复杂局势影响，菲律宾乘机占领了该群岛”。 中国南海研究院南海历史文化研究所研究员王媛元称，1895年新西兰《北奥塔哥时报》和美国《纽约时报》先后转载的圣彼得堡电讯显示，当时孱弱的清政府已计划将巴丹群岛与巴布延群岛一并割让给日本。这反映出当时国际社会对中国拥有巴丹群岛主权的承认。 暨南大学国际关系学院院长鞠海龙则称，1898年美西《巴黎条约》第三条规定，菲律宾领土北界为北纬20度线。而巴丹群岛核心岛屿巴丹岛整体处于北纬20度线以北（北纬20度25分至21度之间）。将部分北纬20度以北岛屿“强行纳入菲律宾，本质上是一种非法侵占”。 报道称，多名与会学者认定菲律宾如今对巴丹群岛的实际控制“完全是战后趁乱占据”，呼吁中方应声索巴丹群岛主权。目前，北京尚未公开表态支持这一主张。 巴丹群岛拥有约2万人口，北距台湾仅约160公里，扼守连接南中国海与太平洋的关键通道吕宋海峡。随着区域局势升温，巴丹群岛在安全规划中的地位日益重要，并多次作为美菲和日菲联合军演场地。 菲律宾防长特奥多罗星期四（7月9日）批评中国的主张“毫无根据”且“荒谬可笑”。他警告，这可能是北京意图控制整个太平洋的前兆，菲律宾必须反击。但他没具体说明会有什么反制措施。 国际海事媒体The Maritime Executive分析，中国学者此时抛出该主张，旨在反制日菲两国正推进的海域划界谈判。根据国际法，专属经济区须基于相对或相邻的海岸线自然延伸；一旦巴丹群岛北部被归入台湾版图，这座“中国岛屿”便会横亘在日菲专属经济区之间。 Source
“居家考试均分96，线下只有48” 布朗大学教授曝光学生大规模AI作弊 7/11/2026 据美国《高等教育内幕》当地时间7月8日报道，布朗大学经济学教授塞拉诺近日曝光，他在自己教授的福利经济学课程中发现，有数十名学生在期中考试中借助AI作弊。 去年12月，布朗大学校园发生枪击案，造成2死9伤，不少学生因此对线下课堂产生心理阴影，塞拉诺表示，让学生居家考试是合情合理的选择。但到学期末，塞拉诺为这个决定追悔莫及。 塞拉诺称，班上数十名学生疑似借助AI作弊，期中取得满分或接近满分的成绩。为此塞拉诺将期末考试改为线下闭卷，结果十几名学生直接退课，更多人考试挂科。 该课程往常最多仅有30人选修，今年春季选课人数达到86人，塞拉诺认为人数暴涨正是因为校方承诺期中可以居家作答。 期中成绩出炉后，全班平均分高达96分。他察觉到事有蹊跷，将试卷题目输入ChatGPT进行比对。AI生成的答案和学生答卷高度重合，这类答案看似大体正确，但逻辑漏洞明显、且表达方式晦涩难懂，“一眼就能看出这不是人写的”。 期中考试结束后，塞拉诺向全班发布通知，直言怀疑大量学生使用AI作弊，并将期末考试调整为线下闭卷。 他在通知中写道：“我暂时不会作废期中成绩，我愿意给大家机会证明我的猜测是错的。如果期末成绩分布和期中大致接近，期中分数正常计入总成绩。但我预判情况恰恰相反，届时我会直接取消期中成绩，大幅提高期末考核的权重。” 这条消息发出后，学生们一片沉默，随后18人选择退课，还有9名留在选课名单的学生期末直接缺考。 期末成绩印证了塞拉诺的判断：三名学生卷面零分，全班平均分仅48.6分，创下该课程历史最低纪录，仅有极少数学生期末和期中成绩持平。 参加期末考的59名学生成绩对比图，橙色为期中成绩，灰色为期末成绩。《高等教育内幕》 塞拉诺随即再次发文告知学生，正式作废期中成绩，期末考试占总成绩权重提升至80%。他将往年期末考的及格标准从50分降至40分，最终共有19名学生这门课挂科。 事发后，塞拉诺批评学校对相关情况的处理“过于温和”。他表示：“我们不能容忍相当一部分最优秀的年轻人认为作弊是可以接受的，这会导致社会衰落，导致社会崩溃……我们不能选择成为傻瓜。” 来源：观察者网 Source
加州新淘金热 大型采矿业进驻 将开采80亿美元黄金 7/11/2026 位于玛利波萨县的一座具有历史意义、价值可能高达数十亿美元的金矿距离重新开工又近了一步。（Lode Gold） 纽约邮报报导，加州可能正处于数个世代以来最大规模淘金热的边缘。 加拿大采矿公司Lode Gold Resources Inc.宣布，已启动位于玛利波萨县（Mariposa County）历史悠久的「佛利蒙特金矿」工程技术研究。此举为重启这座传奇性「母脉」矿区的最新进展，该地底据信埋藏着价值超过80亿美元的财宝。该公司8日已将一份符合加拿大证券法规、由独立专业人士编制的矿产技术报告送交主管机关公开揭露。 该公司将这项计划宣传为一场现代版的寻宝之旅。 这片幅员辽阔的矿区占地超过3000英亩，属私有土地并拥有矿产权。区内包含两座现存的矿井、长约23公里的地下隧道，以及过去数十年勘探中完成的钻探纪录。根据2026年7月的黄金价格估算，Lode Gold预计该矿床仍含有高达197万8568盎司的评估黄金储量，总价值逾82亿美元。 一份向投资人的简报显示，该金矿仅有约8%的黄金被开采，意味仍有92%的黄金深锁在内华达山脉之下。该公司指出，在目前的矿产资源评估范围之外，还另有约15万6000盎司的黄金，暗示这座古矿蕴藏的贵金属总量可能比帐面上掌握的还多。 「佛利蒙特金矿」最早于加州淘金热时期激活，1942年停止营运。根据该公司数据，过去的营运商在黄金每盎司仅35美元的时代开采，当时的矿石平均每吨可产出10.7克黄金。虽然Lode Gold尚未宣布矿工何时将重返地下，但表示会在「近期内」恢复生产。 该项目是加州历史悠久的「母脉」地区矿业复兴浪潮的一部分。在当前高金价的推波助澜下，许多长期闲置的矿床正重新焕发出生机。尽管采矿业在现行法规下仍受到极严格的监管，且向来以高风险著称，但因黄金价格暴涨，已重新点燃了各界的兴奋之情。玛利波萨宝石与矿物俱乐部的Randy Bolt表示：「光是今年，金价就几乎逼近每盎司5000美元的大关，这无疑带来了全新的关注度。」 对于这座淘金小镇居民而言，这场重新燃起的争夺战不仅仅是为了发家致富。玛利波萨商会的Jacob Hawley指出：「这让小镇重新活了过来。镇上现在到处都是人，我们希望有更多人来到这里，希望大家能在此成家立业，享受这个社区。」 Source
川普拒签署：无聊透顶 住房法仍自动生效 7/11/2026 川普总统表示，如果没通过规范投票的拯救美国法案，他绝不签署国会已通过的住房法。但该法已自动生效。（欧新社） 川普总统10日在社群媒体发文宣布：「我不会签署已获国会全面批准并送交白宫的住房法案，以此抗议参院未能通过『拯救美国法案』(SAVE America Act)。」住房法案全名为「21世纪住房之路法案」(21st Century ROAD to Housing Act)，它将在未经总统签署的情况下，自动生效成为法律。 川抗议参院未通过ID投票法案 与共和党紧张加剧 美联社报导，川普有10天时间签署住房法案、行使否决权，或让法案在没有他签名情况下自动生效。10日截期已至，川普选择不明确表态批准住房法案，让它自动成为法律。川普的选择，与其政府声称优先通过住房法以打击通膨的立场相左；川普与共和党在期中选举年的紧张关系因此加剧；他们想回应选民关切的生活成本上升问题的努力，也因此受挫。 「拯救美国法案」又称「保障美国选民资格法案」，该法案要求选民登记投票须提供公民身分证件，投票时也须出示证件。川普上任后力推该案，称此乃国家紧急事项，若参院不通过该案，他就不签其他法案。 住房法案旨在降低住房成本，促进更多平价住宅的建设与供应。法案6月22日在参院以85票对5票通过，23日在众院以358票对32票过关，罕见获得跨党派支持。但24日川普突然宣布取消法案签署仪式。 29日住房法案由众院共和党议长强生(Mike Johnson)正式送到川普手中。那时，川普曾向媒体表示，「对我来说，获两党一致通过的住房法案无聊透顶(it’s a yawn)，和『拯救美国法案』比起来，根本无关紧要(so unimportant)。」 众院议长强生上月29日将住房法案送交川普总统，但川普拒绝签署，法案在十天后自动生效。（欧新社） 强生表示，「我希望他签，如果他不签，法律仍然生效，我们还是会庆祝。」强生还指出，他理解川普试图表明选举法案才是第一优先，「我认为他表达得非常有效」。 川普不签住房法案的决定，让民主党人抓住机会痛批。参院民主党领袖舒默(Chuck …