Category: Crime & Justice

50岁以后 专家提醒吃这些食物最关键 世界新闻网 5/31/2023 鲑鱼罐头既便宜、营养价值又高，除了蛋白质和Omega-3外，还饱含钙和维生素D。Getty Images 身体对饮食的需求，随着年龄的增长而改变。其中维生素B12和Omega-3对预防失智扮演关键角色、钙对骨骼健康很重要，而维生素D和这两项都有关连，医疗专家指出，所有年长者都应确保自己不缺乏这些营养物质。 保健食品虽是一种选择，但功效多不明确，所以医生更建议从食物中获取绝大多数的营养物质。以下是50岁以上的人应该吃够哪些食物？以及哪些是每天该吃的最重要食物？ 超过50岁，最需要吃的食物 营养师柏蒂欧（Johna Burdeos）说，富含脂肪的鲑鱼、鲔鱼或沙丁鱼是年过50者最重要的食物；它们的Omega-3脂肪酸，有助减少炎症、改善心脏健康并强化认知功能。她说，她喜欢推荐鱼罐头，特别是带骨的鲑鱼，既便宜、营养价值又高，除了蛋白质和Omega-3外，还饱含钙和维生素D。 柏蒂欧说，罐头鲑鱼很适合年长或独居者，因为不需要烹饪。她喜欢把它与原味优酪乳、切碎的胡萝卜或西洋芹，加点调味料混合在一起，就是一道好吃的鲑鱼沙拉，上面还可以撒点脆面包粒或饼干。 蓝莓、草莓和覆盆子等含有大量抗氧化剂的莓果，有助保护细胞免受损害，减少罹患心脏病和癌症等慢性疾病的风险。Getty Images 超过50岁，还应多吃的其他食物 无论不喜欢吃鱼，柏蒂欧说，莓果是另一个好选择。她表示，蓝莓、草莓和覆盆子等含有大量抗氧化剂的莓果，有助保护细胞免受损害，减少罹患心脏病和癌症等慢性疾病的风险。对于不习惯吃莓果的人，柏蒂欧建议，可将它们与冰块、牛奶一起打成果昔，营养一样很丰富。 菠菜、甘蓝和羽衣甘蓝等绿叶蔬菜含有大量的维生素和矿物质，包括钙、维生素K和叶酸，柏蒂欧说，这些对保持骨骼健康和延缓认知能力下降十分重要。她说，只要一杯菠菜的量，就能提供多于每天所需的维生素K份量；平时不爱吃蔬菜的人，同样可以打成果昔，或在汤、面或炒菜中加入一些。 坚果和种子对50岁以上的人来说，也是很好的营养来源。柏蒂欧指出，杏仁、核桃、奇亚籽和亚麻籽等坚果和种子富含健康脂肪、纤维和蛋白质，有助心脏健康、促进饱足感并改善消化。这些食物可以单独吃，或搭配莓果或其他水果，加入麦片或沙拉、甚至果昔中；而不加糖和盐的花生酱、坚果酱，也具有同样营养功效。 超过50岁，最不应该吃的食物 柏蒂欧说，避免吃超级加工食品与速食，这个建议同样适用于非50岁以上的人。她表示，这类食物通常含有高钠、不健康脂肪和添加糖，会增加罹患心脏病、高血压和2型糖尿病的风险；它们的营养成分也很低，导致整体饮食质量不佳。这些食物虽然会让人吃饱，但也会排挤摄取更多营养丰富的食物。 此外，含糖的碳酸饮料也应避免。柏蒂欧说，碳酸饮料、运动饮料和果汁等添加糖的含量很高，除了让体重增加，也会增加罹患2型糖尿病和其他慢性病的风险；它们除了营养价值极低，也会让人减少摄取水、牛奶和茶等更健康的饮料。 油炸食物对许多人有不可抗拒的吸引力，柏蒂欧说，薯条、炸鸡和炸鱼等，含有大量不健康的脂肪和热量，会增加罹患心脏病和其他健康问题的风险；而且，食物在高温下煎炸，容易产生有害的致癌物质，同时导致炎症并增加慢性疾病的风险。她表示，油炸食物也可能使消化系统难以处理，导致肠胃不适甚至消化不良和胃食道逆流等问题。 Source 热门饮食法大评比 这两种对心脏健康最不优 …

有这三种营养成份 就是最健康的早餐 世界新闻网 5/30/2023 早餐。示意图。Image by macroworlds from Pixabay 「早餐吃得饱，午餐吃得好，晚餐吃得少」不少人一定都听过这说法，但你知道早餐到底该怎么吃吗？让营养师柯朗伯．史密斯(Danielle Crumble Smith)来为你解密早餐，只要有这三种营养成份，就能健康打开新的一天。 最健康的早餐 最健康的早餐包括三种成分：蛋白质、健康脂肪和复合碳水化合物。营养师史密斯指出：「这些能让你维持饱足感，并提供一天中所需的能量。」 以下是几种热门搭配选项供你参考：鸡蛋配酪梨和面包；希腊优格配麦片和水果；燕麦、蛋白质粉加上坚果。 史密斯指出，鸡蛋和豆腐都是优质蛋白质的来源，营养师建议早餐要摄入20-30克的蛋白质。酪梨和坚果都富含健康脂肪而具有抗发炎功效，同时也含有丰富的纤维，能帮助消化。我们的身体需要碳水化合物，来将葡萄糖或血糖转化成能量；史密斯建议从蔬菜、全谷物和纤维来获取复合性碳水化合物，可避免造成血糖大幅波动。 早餐吃水果健康吗？ 史密斯指出，早餐最好避免将碳水化合物当主食。主食之外另补充一份水果很不错，但单吃水果当早餐就非健康首选，尤其是对有糖尿病等血糖问题的人来说，这样反会容易造成血糖在短时间内大幅波动。营养师建议，若要吃水果，可以搭配其他蛋白质或坚果等一起食用。 为什么早餐是一天中最重要的一餐？ 史密斯认为，早餐会决定你一整天身体的状况；「食用包含蛋白质、健康脂肪和能提供纤维的复合碳水化合物的早餐来打开新的一天，能够支持认知功能和身体能量的需求。」 不吃早餐可以吗？ 2021年的一项研究发现，约有15%的成年人经常不吃早餐。 定期进食很重要，尤其是对减肥的人来说。因为减少或限制卡路里摄取，反可能让身体以为你营养不足而进入「节能」模式，开始保存脂肪而非燃烧脂肪，让你越减体脂越高。 早上不饿没胃口，也很可能是因为我们身体已经习惯了。史密斯建议，从能忍受的量开始慢慢增加，从一杯蛋白质饮料，慢慢增加个苹果或一些坚果，循序渐进改善习惯；记住吃早餐对你的好处，别把吃早餐当成一种任务。 Source …

搭机时手机未打开飞行模式 会导致坠机？ 世界新闻网 5/30/2023 搭机时将手机转换成飞行模式，是大多数人都会遵守的规定。Getty Images 搭机时如果不把手机转换成飞行模式会发生什么事？北卡罗来纳消费者委员会（North Carolina Consumers Council）网站报导，大多数人都遵守规定，有些人则没有，但飞机仍然安全降落。或许有时我们会为没有关闭行动数据、误以为自己处于飞行模式而自责；但如果飞机没有因此而坠毁，为什么还需要在下一趟飞行中将手机转成飞行模式？ 手机是否会干扰飞机的导航？ 有些人相信，手机会干扰飞机上负责导航的设备；但从未有事实佐证这个说法。飞航系统是依照相当高的标准制作，并有屏蔽设备以防止外部干扰。但目前没有手机造成干扰的纪录，并不代表它不可能发生。 国家运输安全委员会（National Transportation Safety Board）从未发布过关于机上个人电子设备的使用建议。事实上，至今也没有因电子设备的电磁干扰导致坠机的案例；电磁干扰的风险虽然非常低，但后果却相当严重。 手机会导致飞机坠毁吗？ 手机不一定会导致飞机坠毁，但会「困扰」机师和空中交通管制人员，而这种干扰可能让他们分心。在地面使用手机时，无线电波的发射功率相当低；然而，当离手机基地台越远，发射功率必须增加，以便维持通信品质，这种功率强度比简单的WiFi或蓝牙信号高出数倍。因此当飞行时离地面越高，离基地台越远，手机也会相应增强发射功率。 令人不快的噪音 无线电波发射功率的增强，会通过音频系统发出令人不快的噪音，可能传到机师和空中交通管制人员耳中。如果机上只有一个人不顾一切地开着手机，还不足以造成太大干扰；如果越多手机发射出信号，对机师来说就有更多噪音导致分心，可能在飞行中发生问题。没有人希望机师分心，是吧？ 机上可通话的航空公司如何处理？ 一些航空公司提供机上行动服务，是因为机舱内设有一个行动通信基地台，直接与地面联系；机上乘客手机以很低的功率直接与基地台通信，不会造成任何问题。因此，如果有乘客不小心忘记将手机转换为飞行模式，问题也不大；不过最好还是遵守规定，协助机师尽可能安全地将大家载往目的地。 重要结论是什么？ 尽管手机信号可能不会直接导致飞机失事，但乘客仍应尽到自身责任。所以，帮大家一个忙，把手机转换到飞行模式，并关闭不需要的电子设备；负责将乘客安全送到目的地的机师会说声「谢谢」。 Source …

蚂蚁侵门踏户时 这几款杀蚁药最有用 世界新闻网 5/30/2023 家中出现蚂蚁，若用错误的方法企图消灭牠们，可能会让「入侵者」溜走，且无济于事。Getty Images 没有人希望家中出现蚂蚁，但如果用错误的方法企图消灭牠们，可能会让「入侵者」溜走，且无济于事；有了「Terro T300灭蚁液」（Terro T300 Liquid Ant Baits），情况就不一样了。根据纽约时报消费网站Wirecutter评鉴，这款「Terro T300灭蚁液」是许多屋主的最爱，因为使用简单、用途广泛，能有效、缓慢地释出药剂，毒死、消灭所有蚁群。 Terro T300灭蚁液。取自Amazon网站 「Terro T300灭蚁液」的活性成分是硼砂（borax），是种相对安全的化合物，甚至可以作为洗衣粉使用。拿硼砂来在对付家中蚂蚁，有许多成功先例可循；当它与液体糖浆混合，会对蚂蚁产生「致命」吸引力。与众多竞争品牌不同的是，Terro使用的是透明的诱饵设备，容易监看成效；Terro的产品在各购物网站上也博得许多消费者的正面评价。在Wirecutter网站编辑所做的小规模测试中，Terro也是他们试过最有效的灭蚁药。 Terro T334多重表面灭蚁液。取自Amazon网站 除了「Terro T300灭蚁液」，Wirecutter网站还推荐一款外型更美观的灭蚁设备：「Terro T334多重表面灭蚁液」（Terro T334 Multi-Surface Liquid …

点外卖送餐到府 这些收费名目你听过吗? 世界新闻网 5/30/2023 利用外送平台订购餐点，会增加许多小额费用。（AP） 外送应用程序App愈来愈普遍，然当结完帐，并给送餐员小费时，11元的墨西哥卷饼，可能变成19元。而增加收费的项目，竟是听都没听过的名目。 价格的上涨要归因于大量的小额收费，包括收据上列出几块钱、按百分比收取的额外引费用。这些多出来的费用谁拿去了？ Uber Eats和DoorDash会在其应用程序上列出单项费用，Grubhub也收取类似费用，但并未详细列出。 在这些送餐App上，最常看到的费用是「运费」和「服务费」。运费用于支付送货成本，根据需求、所在位置、可用的送餐司机数量和其他因素有所波动。 Uber Eats发言人证实，运费至少有部分用于送货员的收入。 至于服务费，则用于营运成本。Uber Eats发言人表示，营运成本包括保持App正常运作、客户服务、信用卡手续费等，服务费起价不到一元，但会根据订单量增加。 其他还有些不太常见的费用。 如Uber Eats和DoorDash都收取「小额订购费」（small order fee）。若消费者只点一杯咖啡或一杯奶昔，应用程序可能会额外增加几元，使送货服务值得送货员花费时间和公司资源。 在DoorDash上，若从距离较远的商家订购，可能会有「加程费」（expanded range fee）。 在某些地方，应用程序会收取「监管响应费」（regulatory response fee），以抵销地方法规影响。如疫情期间陷入困境的餐馆发出强烈抗议后，数十个城市通过限制应用程序向餐馆收取送餐费用相关条例。如今在某些情况下，应用程序会向用户收取额外费用。在DoorDash，这些费用在0.1元至3.40元之间，具体取决于地区。 …

联合国：厄尔尼诺现象临近 全球脆弱国家或受冲击 5/29/2023 萨赫勒和非洲之角地区连续受到极端气候事件冲击的担忧在不断加深。图为乌拉圭南部干涸的卡内隆大水库，该国正经历严重干旱。（法新社） 联合国一份报告指出，在涵盖22个国家的18个饥饿“热点”地区，重度粮食不安全问题的规模和严重程度很可能进一步恶化。 联合国粮农组织和联合国世界粮食计划署星期一（5月29日）联合发布题为《饥饿热点：粮农组织及粮食署严重粮食不安全联合预警》的报告时警告，厄尔尼诺气候现象迫在眉睫，全球脆弱国家还可能遭受极端气候事件的冲击。 报告强调，许多热点地区正面临日益严重的饥饿危机，主要集中在非洲、中东和美洲地区。冲突、极端气候和经济冲击不断导致越来越多的社区陷入危机。 联合国世界粮食计划署执行干事麦凯恩说，遭遇饥饿的人数和地区持续增加，饥饿程度也比以往任何时期都更为严峻。必须立即采取行动，不作为将带来灾难性的后果。 报告还警示，厄尔尼诺现象一旦出现就将造成重大风险。气象学家预测，2023年中期之前出现厄尔尼诺现象的概率为82%。气候模式的预期转变将对几个热点地区产生严重影响。例如，中美洲干旱走廊的降雨量低于平均水平；对于萨赫勒和非洲之角地区连续受到极端气候事件冲击的担忧也在加深。 经济冲击和压力因素持续在几乎所有热点地区引发重度饥饿，反映出自2022年以来的全球趋势仍在延续。相比冲突而言，经济风险造成更多的国家和人口陷入饥饿。报告称，这些风险在很大程度上与冠病疫情带来的社会经济影响以及乌克兰战争的连锁反应有关。 报告预计，未来数月的全球粮食价格与历史标准相比可能仍处于高位，中、低收入国家的宏观经济压力难以缓解。这意味着购买力随之下降，将在未来数月对许多热点地区家庭的粮食获取产生负面影响。 Source 卖场购物 选商家自有品牌荷包可省40% 世界新闻网 5/24/2023 零售商自有品牌与知名名牌之间的价差平均达40%，在物价飞涨的时候，可为荷包省下不少钱。Getty Images 消费者习惯以品牌来决定是否埋单，连在卖场选择要将哪项商品放进购物车时都是如此。每个人难免有自己的心头好，这些商品的包装、标签都是我们所熟悉和喜爱的。 然而根据理财网站Go Bank Rating的调查，在众多食品类中，零售商自有品牌（store-brand）与知名名牌（name-brand）之间的价差平均达40%，在物价飞涨的时候，可为荷包省下不少钱。 自有品牌受欢迎程度上升 根据自有品牌制造商协会（Private Label …