环孢子虫病祸首确定墨西哥生菜丝 男在塔可钟用餐3次不适提告
7/17/2026
环孢子虫病疫情蔓延逾30州，感染源来自塔可钟餐厅所使用的墨西哥结球生菜丝。图为塔可钟餐厅推出的脆皮鸡肉系列。(美联社)
会导致严重腹泻的寄生虫「环孢子虫病」(cyclospora)疫情蔓延逾30州，确诊病例人数创纪录。疾病防治中心(CDC)16日确认在印第安纳、肯塔基、密西根、俄亥俄和西维吉尼亚这五州的感染源来自塔可钟餐厅(Taco Bell)所使用的墨西哥结球生菜丝(shredded iceberg lettuce)，警告消费者切勿食用。
美联社报导，食品药物管理局(FDA)的溯源调查确定这些生菜来自单一供应商。匿名官员透露，涉事公司是位于加州萨利纳斯(Salinas)的泰勒农场(Taylor Farms)。塔可钟和泰勒农场过去都曾涉及食源性疾病爆发事件(foodborne outbreaks)。但专家表示，并非所有最近病例都是来自同一污染源。
一名自称感染孢子虫病的俄亥俄州男子已提起联邦诉讼，声称自己于6月14、21、23日在克利夫兰郊区一家塔可钟餐厅用餐三次后，出现不适。
2019年美国报告的环孢子虫病例达4700例，目前激增的病例已远远超过此数；光是密西根州就有逾5000例病例，其他州也报告2000多例疑似和可能病例。目前尚未有死亡病例报告。但密西根州已有100多人住院治疗；其他州也有数十人住院。
CDC表示，「FDA正与生菜供应商合作，以确定是否仍有受污染生菜丝在市场上流通。塔可钟餐厅已承诺停止使用FDA调查确定的供应商所提供的任何生菜。」CDC并强调，「随着调查继续，还可能发现其他品牌、餐厅、零售商或分销管道。」
环孢子虫病例在大约十年前感染病例数持续上升，2018年和2019年曾出现显著激增。感染「环孢子虫病」通常不会危及生命，一般使用抗生素治疗。
在CDC宣布确认感染源以前，塔可钟已先发声明表示，该公司已立即主动从部分州撤下可能受污染的生菜；「我们将自全国供应链，无限期移除来自该供应商的受影响食材，并在24小时内于部分州更换食材。」
CDC指称，环孢子虫是一种微小球形寄生虫，常会感染肠道，导致水便腹泻，有时排便会犹如喷发；环孢子虫通过粪便传播。疫情往往在春夏之交爆发。
